Solo cuatro ingredientes: maíz asado con tocino
Sea verano o no en tu país, siempre que sale el sol es un buen momento para planear una barbacoa con los amigos o la familia. Seguramente ya seas un experto en la materia y pienses que has probado todo lo inimaginable a la parrilla... ¡o quizá no! Esta receta toma algunos básicos de la barbacoa y los combina de una forma única. Es una explosión de sabores que permanecerá en tu memoria incluso en los días más fríos. Así que corre al súper a por mazorcas de maíz y, por supuesto, tocino...
Necesitarás (para una mazorca):
- 7 lonchas de tocino (bacon)
- 2 lonchas de queso
- 1 mazorca de maíz cocida
- 2 cucharadas de salsa teriyaki
Así se hace:
- Coloca cinco lonchas de tocino a lo largo, una junto a otra, asegurándote de que se solapen un poco. Coloca otras dos lonchas sobre las primeras, a lo ancho, sobre uno de los lados de las cinco lonchas. Puedes ver cómo en el vídeo. Ahora coloca dos lonchas de queso sobre la "cruz de tocino".
- Coloca la mazorca de maíz sobre el queso y enróllala solo con el queso, de manera que la mazorca enrollada quede sobre las dos tiras de tocino que sobresalen de la "cruz". Ahora toma esas dos tiras de tocino y cubre las puntas de la mazorca con ellas, y ahora enrolla toda la mazorca con las demás lonchas de tocino.
- Unta la salsa teriyaki en la mazorca enrollada y ásala en el grill a 140 ºC durante 30 minutos aproximadamente. Dale la vuelta cada pocos minutos para que se haga bien por todas partes.
El queso y el tocino siempre harán buena pareja, pero la salsa teriyaki es el toque que les faltaba para tener una relación perfecta. Un solo bocado a esta delicia, y sentirás los días infinitos de verano en tu paladar... ¡Disfrútalos!