¡Sirve este rico pastel de manzana invertido en tu próxima fiesta!
Hacer una tarta normalmente conlleva en el proceso varios cuencos, un horno, detalles decorativos ¡y la lista sigue y sigue! Con la siguiente receta, no tendrás que preocuparte de tener que congelar con mil ingredientes porque la tarta ya es dulce por sí sola. Y por si no fuera suficiente, sólo necesitas una olla y un par de ingredientes. En efecto, ¡el pastel de manzana invertido se hace directamente en el fuego! ¿Quieres saber más?
Necesitarás:
- 1 manzana
- 50g de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 80g de harina
- 40g de almendras molidas
- Media cucharadita de levadura
- 80g de mantequilla derretida
- 30g de pasas
Así se hace:
- Quítale el corazón a la manzana y córtala en trozos pequeños.
- En un cuenco, bate los huevos y 50g de azúcar hasta que quede espumoso.
- Añade el extracto de vainilla y la canela.
- Con un cedazo, añade la harina, las almendras molidas y la levadura a la mezcla. A continuación echa la mantequilla derretida y mézclalo todo junto hasta formar una masa homogénea.
- Vierte los otros 50g de azúcar en una olla y calienta hasta que el azúcar comience a caramelizarse.
- Añade las manzanas y las pasas a la olla y mezcla bien.
- A continuación vierte la masa en la olla y tápala. ¡Ten cuidado de no mezclar los ingredientes!
- Deja cocer a fuego lento durante 25 minutos. Pincha con un palito para comprobar si el pastel está hecho por dentro, y si es así, ¡dale la vuelta en un plato grande!
¡Revela el resultado final cuando tus invitados lleguen! Si ya luce riquísimo recién salido de la olla, ¡espera a probarlo! Un pastel invertido nunca ha sabido tan bien.