Un dulce pecado sin azúcar: 'muffins' a la boloñesa
Un dulce pecado que no siempre contiene azúcar, pero no por eso pierde su encanto, incluso puede resultar más apetitoso. Estas pequeñas porciones tan curiosas de pasta con carne deleitarán tu vista y tu paladar. ¡La revolución de los muffins continúa!
Vas a necesitar (para 6 porciones):
- 150 g de ternera molida
- 1 cebolla picada
- Sal y pimienta
- Un poco de aceite para freír
- 100 g de espaguetis cocidos
- 100 g de queso parmesano rallado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 120 ml de salsa de tomate
- 1 cucharada de albahaca picada
Es muy fácil:
- Para preparar las albóndigas, mezcla la carne y la cebolla y condimenta al gusto con sal y pimienta. Haz pequeñas albóndigas con las manos. Ponlas a freír en una sartén con aceite caliente y dales unas cuantas vueltas para que queden fritas por todos lados.
- Mezcla los espaguetis con 90 g de parmesano y aceite de oliva. Después enrolla varias porciones de pasta usando tenedor y cuchara y colócalas sobre cada uno de los moldes para muffins.
- Agrega una cucharada de salsa de tomate en medio de cada porción de pasta, después coloca una albóndiga encima. Luego añade un poco más de salsa sobre las albóndigas. Por último, rocíales el resto del queso parmesano. Hornea los muffins a 190 ºC durante 20 minutos. Antes de servirlos, agrégales un poco más de parmesano y decóralos con la albahaca picada.
¿Quién dijo que los espaguetis no se podían comer con los dedos? Estos bocaditos requieren de una mano libre que les ayude a llegar a su destino, donde serán disfrutados con un gran placer. ¡Seguro que a los niños también les encantará!