El mufin que quería ser galleta... ¡relleno con chocolate Kinder!
En la actualidad, existen tantos tipos de dulces, todos distintos y riquísimos, que cada vez es más difícil decidirse por uno: pasteles, macarons, tartitas, magdalenas, cupcakes, galletas... y la lista sigue y sigue. Si te surge la duda una vez más y no eres capaz de elegir, ¿por qué no mezclar dos cosas? ¡Por ejemplo magdalenas con galletas! En esta receta no solo hacen una pareja perfecta, si no que también esconden un relleno de ensueño con el que te chuparás los dedos.
Necesitarás (para 6 porciones):
- 125 g de harina
- 125 g de mantequilla blanda
- 2 huevos
- 50 g de azúcar
- 2 cucharadas de leche
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 6 barritas de chocolate Kinder
Así se hace:
- Tamiza la harina con un colador en un bol y añade la mantequilla, los huevos, el azúcar, la leche y el polvo para hornear. Con una batidora de mano mezcla todos los ingredientes hasta que quede una masa homogénea.
- Pon la masa en una manga pastelera y rellena seis moldes para magdalenas (muffins). En medio debe quedar un hueco. ¡Ten cuidado de no gastar toda la masa! Tiene que sobrar algo para después.
- Ahora rompe las barritas de chocolate Kinder en trocitos y rellena los huecos con una barrita cada uno.
- Cierra los huecos de los mufins con la masa sobrante.
- Por último, hornea los mufins en el horno precalentado a 180ºC de 15 a 20 minutos.
¡No esperes a que los mufins se enfríen! Mientras estén calientes, el relleno fluirá ¡lleno de sabor! ¡A disfrutar!