Este muñeco de nieve de chocolate te enamorará con su dulzura
En invierno la nieve es algo que encandila especialmente a los niños. Y si hay donde viven, ¡hasta pueden hacer muñecos de nieve con ella! Pero, desgraciadamente, estos no pueden entrar en casa.
¡Pero tenemos la solución para esto! Vamos a hacer un muñeco de nieve dentro de casa: ¡de chocolate! Incluso se va a derretir: ¡en tu boca!
Ingredientes (para 5-6 porciones):
Para el cuerpo:
- 1 kg de cobertura de chocolate blanco
- 2 globos
Para el relleno:
- El resto del chocolate que sobró de cubrir los globos
- 200 g de crema (nata) caliente (60 °C)
- 1 l de crema (nata) batida
- 5-6 hojas de gelatina remojada
Para el sombrero:
- 500 g de cobertura de chocolate negro
- Papel de hornear
- Vaso
Además:
- Smarties/M&M's
- 1 zanahoria de fondant naranja
- Chocolate blanco para pegar
- 1 tira de gominola roja
- Salsa de chocolate
Modo de preparación:
1. Primero, empieza por el cuerpo hueco de chocolate. Para ello, infla los dos globos: deja uno más pequeño que el otro. Lávalos bien, sécalos y cúbrelos con la cobertura de chocolate blanco tibia.
2. Ahora colócalos con cuidado sobre una tabla cubierta con papel de hornear, deja el chocolate reposar un poco y finalmente mételo en el refrigerador para endurecerlo.
3. Una vez endurecido, saca el chocolate del refrigerador y corta los nudos de los globos dejando una hendidura en el chocolate. Clava un palito de madera en los globos para que puedan separarse bien del chocolate.
4. Con un cuchillo caliente saca las hendiduras y luego saca los globos con cuidado del chocolate con un tenedor.
5. Ahora prepara el relleno del muñeco de nieve. Para ello, mezcla el chocolate que sobró al cubrir los globos con la crema (nata) calentada a 60 °C. Mezcla hasta que quede uniforme. Deja enfriar hasta unos 20 °C y añádele la crema (nata) batida. Ahora pon el cuerpo pequeño de chocolate sobre el grande y rellena los dos con la mousse que acabas de preparar.
Tip: añade también un poco de gelatina a la crema disolviéndola en la crema (nata) caliente.
6. Pega los Smarties o M&M's con un poco de chocolate blanco como botones y ojos del muñeco de nieve. Rodea un palito de madera con fondant naranja para formar la nariz y pégala al muñeco. Rodea el cuello del muñeco con una tira de gominola,
7. Ahora solo falta el sombrero. Recorta dos tiras de papel de hornear del mismo tamaño rectangular. Distribuye chocolate negro tibio por la superficie de una de las tiras y aplánala.
8. Colócale encima la otra tira de papel de hornear, deja la cobertura reposar un poco y enrolla las dos tiras alrededor de un vaso. Este tiene que quedar completamente cubierto. Fija el lugar donde se unen el principio y el final del rollo para que este pueda endurecerse y no se despegue del vaso.
9. Ahora viene la segunda parte del sombrero. Para ello, vierte el chocolate líquido sobre un trozo de papel de hornear formando un círculo plano. A continuación, introduce ambas partes del sombrero en la nevera para que se endurezcan.
10. Una vez endurecido, retira con cuidado el papel de hornear e iguala la parte superior del cilindro con un cuchillo caliente.
11. Coloca inmediatamente el círculo de chocolate encima y deja que todo se endurezca junto, para que los componentes individuales del sombrero no puedan separarse.
12. Ya solo te queda colocar el sombrero de chocolate sobre el muñeco de nieve, y ya está listo tu lindo postre navideño. ¿No es adorable?
Este muñeco de choco-nieve no solo está delicioso, ¡también es lindísimo! Te aseguramos que a los niños se les pondrán los ojos como platos cuando lo vean a la mesa.
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