El brócoli es un alimento que debería estar en nuestra mesa con frecuencia. Y con esta receta de nuggets de brócoli y queso, crujientes y tiernos, encontrarás una nueva y creativa forma de preparar la saludable verdura. Estas delicias recién salidas del horno te van a encantar.

Nuggets de brócoli y queso: versátiles, deliciosos y perfectos para cualquier ocasión

¿Te queda medio brócoli y no sabes qué hacer con él? ¿O simplemente tienes ganas de una receta fácil y deliciosa? Es exactamente lo que tendrás con estos nuggets de brócoli y queso.

Estos nuggets de brócoli y queso son una deliciosa guarnición, van de fábula en el buffet de tu próxima fiesta y son un bocadillo sabroso para tu próxima noche de series en casa con amigos. En frío siguen estando ricos y turgentes, por lo que son ideales para llevar, por ejemplo, para un pícnic, o como bocadillo para preparar con antelación.

En este plato, el brócoli demuestra sin duda su versatilidad. Les da a los nuggets un sabor delicado y, al mismo tiempo, sus propiedades son maravillosas. ¿Sabías que 100 gramos de brócoli contienen solo 34 kilocalorías? Y para alcanzar tu dosis diaria de vitamina C, solo tendrías que comer 65 gramos de brócoli.

Nuggets de brócoli y queso

INFORMACIÓN ADICIONAL:

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 45 minutos
Porciones: 4

INGREDIENTES:

300 g de brócoli
100 g de hojuelas de avena
3 dientes de ajo
2 cebollitas de verdeo
80 g de queso rallado
2 huevos medianos
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta

PREPARACIÓN:

Separa los floretes de brócoli del tallo. Cuécelos en agua ligeramente salada durante 2-3 minutos. Pica los floretes muy finos o tritúralos en un procesador de alimentos.
Tritura las hojuelas de avena en un procesador de alimentos. No es necesario que queden completamente molidas al final.
Pela los dientes de ajo y pícalos también muy finos.
Lava las cebollitas de verdeo y córtalas en aros finos.
Mezcla todos los ingredientes preparados con el queso y los huevos en un tazón y amásalos bien. Si la masa queda demasiado seca, agrégale un chorrito de agua. Sazona la masa con sal y pimienta y déjala reposar durante 10 minutos para que la avena pueda absorber el líquido.
Mientras tanto, precalienta el horno a 200 °C con calor superior e inferior activados.
Forma nuggets con la masa y distribúyelos por una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornéalos durante 20-25 minutos, hasta que estén ligeramente crujientes. Dales la vuelta a la mitad del tiempo de horneado.

Este artículo se publicó originalmente en leckerschmecker.me y se ha traducido con ayuda de la IA. Nuestro equipo editorial lo ha revisado cuidadosamente antes de su publicación.