Hay una eterna lucha que seguramente coincide con la aparición de los homínidos en el planeta Tierra: los padres se rompen la cabeza para convencer a sus hijos de que coman verduras. Está bien, quizás es una exageración, pero si te gusta la idea de que tu familia consuma un poco más de fibra saludable sin tener que escuchar gritos ni quejas, esta receta será tu nueva mejor amiga.
Nuggets de Coliflor Crujientes
Una receta deliciosa y saludable para que toda la familia disfrute de la coliflor.
Equipment
- Bandeja para hornear
Ingredientes
- 1 coliflor cortada en trozos pequeños
- 2 tazas pan rallado
- 0.5 taza parmesano rallado
- 0.5 taza queso cheddar rallado
- 1.5 tazas harina
- 2 huevos batidos
- aceite de oliva para rociar
- perejil para decorar
Elaboración paso a paso
- Lava la coliflor y córtala en trozos pequeños, del tamaño de un bocado.
- Mezcla el pan rallado, el parmesano y el cheddar en un recipiente.
- Reboza las piezas de coliflor con harina, huevo y el pan rallado con los quesos, respectivamente.
- Distribuye los 'nuggets' de coliflor en una bandeja para hornear y rocíales aceite de oliva. Hornea durante 30 minutos a 220 ºC.
- Cuando termines, decóralos con perejil y sírvelos con tu salsa favorita.
Video
Y si no tienes hijos pero te apetece un delicioso bocadito, ¡ha llegado tu oportunidad de admitir que a ti también te encanta la coliflor!
¡Buen provecho!