¡Las paletas de lasaña serán un éxito en la próxima tarde de películas!
Cuando tú y tus amigos se reúnen para pasar una relajada noche de cine, es importante seleccionar la película adecuada, tener asientos acogedores, una televisión de buen tamaño o, mejor aún, un proyector. Y la oferta de aperitivos en este caso es crucial, por eso te presentamos una delicia que no podría ser mejor para una ocasión como esta: paletas de lasaña. Pequeñas y prácticas, pueden comerse sin platos ni cubiertos mientras se disfruta de la película.
Vas a necesitar (para 18 porciones):
- Aceite para freír
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 500 g de carne molida
- 400 ml de salsa de tomate
- Sal y pimienta
- 12 láminas de lasaña
- 400 ml de crema agria
- 1/2 cucharadita de albahaca picada
- 1/2 cucharadita de perejil picado
- 150 g de queso mozzarella rallado
- Harina
- Un huevo batido
- Pan molido
Se hace así:
1. Fríe la cebolla y el ajo en un poco de aceite caliente. Agrega la carne molida y riega todo con la salsa de tomate. Condimenta esta boloñesa con sal y pimienta, y déjala cocer unos 10 minutos.
2. Aparte, mezcla queso crema con albahaca, perejil, sal y pimienta.
3. Pon una capa muy ligera de salsa boloñesa en el fondo de un molde rectangular para hornear. Cubre la boloñesa con láminas de lasaña y vuelve a poner otra capa de boloñesa encima. Reparte dos cucharadas de crema agria sobre los ingredientes y una capa ligera de queso. Coloca otra capa de láminas de lasaña, boloñesa, crema agria y queso, y repite el procedimiento una vez más.
4. Después de hornearla a 160 ºC durante 30 minutos, cubre la lasaña con papel de hornear y coloca encima un recipiente del mismo tamaño para ejercer una presión uniforme posteriormente. Pon tres botellas de agua o de cualquier otra bebida encima y mete la lasaña en la nevera durante cuatro horas.
5. Coloca la lasaña boca abajo sobre una tabla para cortar y divídela en 18 trozos del mismo tamaño.
6. Cubre las porciones de lasaña con harina, huevo y pan molido. Después, cúbrelas nuevamente con huevo y pan molido. Fríe las porciones en aceite caliente hasta que se doren. Por último, entiérrales un palito de madera para obtener tus paletas de lasaña.
Por cierto, nuestras ideas gourmet no terminan con estas paletas de lasaña. Te recomendamos también las siguientes recetas: brocheta de pizza, pinchitos de carne y tocino y helado de huevo Kinder Sorpresa.