¿Alguna vez has horneado tu propio pan? Ese delicioso aroma que expide el horno mientras la masa se hace, ese momento mágico en el que desmoldas el pan y admiras su forma perfecta, la primera rebanada aún tibia sobre la que se derrite la mantequilla… ay, a veces la felicidad puede ser tan simple. Además, este pan de avena es superfácil de hornear. Trae con esta receta ese gran momento de felicidad directamente a tu hogar. Porque una cosa está clara: ¡lo hecho en casa siempre sabe mejor!

Cómo hornear pan de avena: Receta sin harina ni levadura

Para nuestro pan de avena, simplemente harás tu propia harina moliendo hojuelas de avena en una licuadora. Además, no necesitas levadura para la masa. Esto tiene varias ventajas: no tienes que planificar tiempo extra para que la masa repose y crezca, y además no tienes que preocuparte de si sube o no.

Además de las hojuelas de avena, el pan de avena también incluye gran cantidad de nueces, semillas y granos, por lo que está repleto de buena fibra. Esta no es pesada en absoluto, es muy buena para el estómago y te mantiene satisfecho por mucho tiempo. Muele las nueces con una textura gruesa o fina para darle al pan un toque extra.

Pan de avena sin levadura

INFORMACIÓN ADICIONAL:

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Tiempo total: 1 hora
Porciones: 1 pan
Utensilios: 1 molde para pan de 20 cm

INGREDIENTES:

250 g de hojuelas de avena y un poco más para espolvorear
50 g de nueces
50 g de avellanas
50 g de semillas de lino
30 g de semillas de chía
2 cucharadas de vinagre de vino blanco
2 cucharadas de jarabe de agave o miel de maple
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
500 ml de agua
Mantequilla para engrasar

PREPARACIÓN

Precalienta el horno a 180 °C (calor superior/inferior). Muele finamente las hojuelas de avena, todas las nueces y las semillas, por ejemplo, con una licuadora.
Vierte la masa molida en un tazón. Agrega el vinagre de vino blanco, el jarabe de agave, el polvo de hornear, la sal y el agua, y mezcla todo hasta formar una masa.
Engrasa un molde para pan y vierte la masa en él. Espolvorea hojuelas de avena sobre esta y hornea durante 30 minutos en el horno. ¡No olvides la prueba del palillo! Si la masa aún no está horneada del todo, extiende el tiempo de horneado en el horno hasta 15 minutos. Desmolda el pan después de hornearlo y déjalo enfriar sobre una rejilla.

Sugerencias: Si necesitas extender el tiempo de horneado, no olvides colocar papel para hornear sobre el molde para pan para que la parte superior del pan no se queme.

Este artículo se publicó originalmente en leckerschmecker.me y se ha traducido con ayuda de la IA. Nuestro equipo editorial lo ha revisado cuidadosamente antes de su publicación.