Los sueños sí se hacen realidad: panqueques de macarrones y queso
Hay ciertos platos que siempre te harán caer en la tentación: pizzas, panqueques, tarta de chocolate, macarrones con queso, y la lista continúa. Aunque todos aparezcan en los primeros lugares de la lista del sabor, esto no quiere decir que no puedas servirte dos o más en el mismo plato. ¡Vamos a combinarlos! Puede que al principio esta receta te pueda parecer algo rara, pero después ¡te sentirás feliz de haberte arriesgado!
Vas a necesitar (para tres personas):
- 120 g de harina
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal
- 200 g de yogur
- 1 huevo
- 40 g de mantequilla derretida
- 80 ml de agua
- 250 g de macarrones cocidos
- 80 g de queso rallado
- Aceite para freír
Lo preparamos así:
- Mezcla los ingredientes en un bol: harina, azúcar moreno, polvo de hornear y sal. En otro bol, mezcla muy bien el yogur, el huevo, la mantequilla derretida y el agua. Vierte los ingredientes secos del primer bol en la mezcla de yogur e intégralos muy bien hasta obtener una consistencia suave.
- Incorpora los macarrones con queso a la mezcla anterior.
- Por último, pon unas cuantas cucharadas de la mezcla con los macarrones en una sartén precalentada con aceite, dale la forma de un círculo y cocina hasta que estén doradas.
Ahora que tienes el rico sabor de los macarrones con queso más una torre perfecta de panqueques, ¿qué más puedes pedir? Es una pena que no todas las delicias se puedan combinar tan bien. Mientras que las pizzas de moda siguen sin superar sus propios límites, los panqueques de macarrones con queso sí pueden ocupar un lugar en tus menús favoritos. ¡Buen provecho!