Este pastel de mousse de chocolate Kinder se deshace en la boca
Con certeza uno de los productos estrella de la casa Ferrero son las barritas de chocolate Kinder. Aunque solas están riquísimas, hoy tenemos una receta que les hará la competencia directa a estas delicias: ¡el pastel de mousse de Kinder!
Ingredientes:
Para la masa:
- 250 g de mantequilla reblandecida
- 120 g de azúcar
- 2 yemas de huevo (a temperatura ambiente)
- 370 g de harina
Para el relleno de chocolate:
- 100 g de azúcar en polvo
- 60 g de mantequilla
- 4 huevos
- 350 g de chocolate negro líquido
- 40 g de harina
Además, necesitas:
- 20 barritas de chocolate Kinder
Preparación:
1. En primer lugar, prepara la masa. Para ello, mezcla la mantequilla, azúcar, yemas de huevo y harina con una batidora eléctrica. Luego sigue amasando con las manos hasta obtener una masa uniforme.
Forma una bola y métela en la nevera 1 hora.
2. Para el relleno de chocolate, mezcla el azúcar en polvo, la mantequilla y los huevos con una batidora eléctrica. Añádele luego el chocolate derretido pero teniendo cuidado de que no esté muy caliente.
Tamiza y añade la harina, y remueve todo bien hasta que quede una crema de color oscura.
3. Cubre por completo un molde resistente al calor con aproximadamente 1/3 de la masa y corta con un cuchillo lo que sobresalga por el borde.
Añade la crema y alísala.
Aplana el resto de la masa con un rodillo de cocina y colócala encima. Recorta la masa que sobresalga del borde.
Hornea 45 minutos a 170 °C con la función de circulación de aire activada. Coloca el pastel sobre tu superficie de trabajo mientras este siga caliente.
4. Corta las barritas Kinder en tres tiras a lo largo y cubre el pastel con ellas de forma que queden líneas pegadas unas a otras.
5. Finalmente, mete el pastel en el horno brevemente para que las barritas se derritan.
Este pastel de suave chocolate derretido no es solo un éxito de las fiestas de cumpleaños para niños: ¡puedes hacerlo para cualquier ocasión especial! Porque, ¿quién puede decir que no a algo tan delicioso?
Aquí tienes la receta del vídeo extra.