Pastel de espagueti: cazuela de pasta rellena con capas de queso, mortadela y huevos duros
¿Te encantaba el espagueti cuando eras pequeño y ahora, aunque ya eres adulto, te gustaría comerlo todos los días? ¿Quién dice que no puedes hacerlo? Pero si quieres darle un poco más de sabor a esta receta, ¡agrega un poco de mortadela, huevos cocidos y un montón de queso mozzarella!
Vas a necesitar:
- 1 kg de ternera molida
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cebollas pequeñas
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de tomillo
- 1 cucharada de romero
- 2 cucharadas de kétchup
- 1,5 kg de tomate triturado
- Sal y pimienta recién molida
- 1,5 kg de pasta cocida
- 100 g de queso parmesano rallado
- 150 g de queso mozzarella rallado
- 10 huevos duros
- 150 g de bolitas de mozzarella
- 150 g de mortadela
Se hace así:
1. Precalienta el horno a 170 ºC. Cuece la pasta y después resérvala para más tarde. Fríe la ternera molida junto con las verduras y agrega el tomillo, el romero, el kétchup, el tomate triturado, la sal y pimienta.
2. Mezcla el espagueti con la salsa.
3. Cubre una cazuela para horno con papel de hornear y agrega una capa de pasta. Alisa el borde y rocía queso parmesano y queso mozzarella rallados.
4. Corta los 10 huevos cocidos por la mitad y coloca la parte plana boca abajo. Rellena los espacios que hay entre los huevos con bolitas de queso mozzarella.
5. Agrega una capa de mortadela, seguida de una capa de pasta. Rocía el resto del parmesano y mozzarella encima y hornea durante 40 minutos.
Una vez que el pastel de espagueti se haya enfriado, dale la vuelta sobre un plato largo y plano, y sácalo con cuidado de la cazuela. Retira el papel de hornear, y ¡listo!
Aquí puedes encontrar todos los pasos para hacer nuestro pastel relleno de pasta que aparece en el segundo vídeo.