Haz un espectacular pastel de cumpleaños con globos comestibles

Una fiesta de niños es la ocasión perfecta para preparar un pastel muy especial que hará brillar las miradas de todos los pequeños. Su extraordinaria decoración, hace que este pastel parezca a punto de elevarse en cualquier momento. 

Vas a necesitar:

Para la masa:

  • 6 huevos, yemas y claras separadas
  • 1 pizca de sal
  • 200 g de azúcar
  • 100 g de harina
  • 100 g de maicena
  • 1 sobre de pudding de vainilla
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 500 g de mermelada de mango o melocotón
  • 300 g de crema de mantequilla (con algunas gotas de colorante artificial)
  • 100 g de fondant blanco

Para la decoración:

  • 10-15 globos
  • 10-15 palitos de madera para pincho
  • 24 hojas de gelatina
  • 2 cucharadas de chispas de azúcar
  • Colorante artificial (mismo color que la gelatina)

Ahora solo resta decidir si quieres cantar el tradicional "Cumpleaños feliz" o "Las mañanitas" mientras sirves el pastel. Lo que es seguro es que los delicados globos de colores de este pastel van a dejar a todos con la boca abierta. 

Y si quieres seguir soñando con los ojos abiertos, aquí tienes la receta del vídeo extra.

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