Pelota de pastel de chocolate
Esta pelota no solo alegrará a los amantes del fútbol. ¡Cualquier amante del dulce disfrutará de ella!
Ingredientes:
- 100 g de chocolate blanco
- 250 g de chocolate negro
Para la crema de pudding:
- 2 cucharadas de azúcar
- 400 ml de leche
- 1 paquete de pudding de vainilla
- 190 g de mantequilla
- 50 g de azúcar en polvo
Para la masa de brownie:
- 170 g de mantequilla
- 3 huevos grandes
- 100 g de azúcar moreno
- 70 g de harina
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
Además:
- 100 g de mermelada roja
- Molde de chocolate (dos semicírculos)
Instrucciones:
1. Derrite el chocolate blanco y el negro al baño maría. Con una cuchara, haz unas líneas de chocolate blanco sobre los dos moldes semicirculares, en forma de cuenco. Pon encima el chocolate negro derretido y muévelos de un lado a otro hasta que queden totalmente cubiertos del chocolate negro. Dale la vuelta al molde y echa el chocolate negro restante en un bol aparte.
2. En este mismo bol añade la mantequilla en daditos a los restos de chocolate negro. Derrite todo en baño maría y mezcla hasta obtener una masa uniforme. Cuando la mezcla de chocolate y mantequilla se haya enfriado, añade 3 huevos, azúcar morena, polvo de hornear y harina. Mezcla todo con una batidora de mano, y echa la masa de brownie sobre una bandeja de horno cubierta con papel de hornear. Alisa todo con una cuchara y hornea a 180 °C con el calor superior e inferior activado durante 15 minutos.
3. Para la crema de pudding y mantequilla, calienta el polvo de un sobre de pudding de vainilla con leche y azúcar hasta que hierva. Mezcla la mantequilla (a temperatura ambiente) con azúcar en polvo tamizada, y bate con una batidora de mano hasta que quede espumoso. Cuando el pudding se haya enfriado un poco, agrégalo a cucharadas a la crema de mantequilla del bol.
Tras 15 minutos en el horno, saca la masa de brownie y haz seis círculos con un vaso o bol pequeño sobre la masa. Asegúrate de que los círculos son solo un poco más pequeños que los moldes semicirculares del paso 1.
4. Pon dos boles pequeños, o vasos de helado, sobre una bandeja de horno en la que puedas colocar los cuencos de chocolate de forma segura. Ahora comienzan las capas dentro de uno de los cuencos: primero, una cucharada de la crema de pudding, luego un círculo de masa y luego capa de mermelada. Al final del primer cuenco de chocolate debe haber dos capas de la crema de pudding, dos círculos de masa y dos capas de mermelada. En el segundo debe haber dos capas de pudding, pero solo un semicírculo de masa con una capa de mermelada.
Por último, esparce con una cucharita chocolate derretido en los bordes de los dos cuencos. Así, quedarán bien pegadas cuando formes una bola completa con las dos.
Calienta un cuchillo y úsalo para cortar la pelota en dos. Así descubrirás las hermosas capas del interior de la pelota de chocolate. ¡Magnífico y único! Perfecto para una ocasión especial como un cumpleaños, o aniversario.
Aquí tienes la receta del huevo sorpresa del vídeo extra.