Pastel relleno de pasta: una creativa combinación con tus platos favoritos

Si hicieras una encuesta entre tus conocidos sobre sus comidas favoritas, ¿cuáles crees que serían los resultados? ¿Quién ganaría, aquellos que prefieren el pastel de carne porque crecieron con la comida casera de mamá, o aquellos que apenas saben hervir agua y poner la pasta dentro? Debido a que ambos platos son grandiosos, ¿por qué no hacer una combinación de ambos? Por suerte, esta abundante receta la puede hacer desde un estudiante de secundaria hasta un chef profesional. 

Vas a necesitar:

Para el pastel de carne:

• 1 kg de carne molida
• 1 cebolla picada
• 2 cucharadas de perejil picado
• 1 cucharada de romero
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de pimentón
• 1 cucharada de pimienta de cayena
• Sal y pimienta

Para la pasta:

• Aceite de oliva 
• 1 cebolla picada
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de romero
• 400 ml de tomate triturado
• Sal y pimienta
• 1 cucharadita de azúcar
• 700 g de fusilli cocido

Y además:

• 150 g de tomates cherry rebanados
• 250 g de queso mozzarella rallado
• 3 cucharadas de cebolleta finamente picada

Se hace así:

1. Con ambas manos, revuelve muy bien todos los ingredientes para preparar la carne. Engrasa un molde redondo para pasteles y cubre el fondo y la pared interior con la carne molida haciendo un poco de presión. 

2. En una sartén, mezcla la salsa para la pasta con los condimentos correspondientes, como se muestra en el video, y déjala cocer a fuego bajo durante 10-15 minutos. Después agrega el fusilli cocido. 

3. Vierte la mitad de la pasta en el molde con la carne, cúbrela con rebanadas de tomates cherry y rocía con el queso mozzarella. Para la segunda capa, agrega la pasta restante y después rocía nuevamente con toda la mozzarella que queda. 

4. Hornea a 170 ºC durante 35 minutos. Rocía el pastel de carne con la cebolleta para agregarle un poco de color y hacerlo más atractivo visualmente (¡y complacer el estómago aun más!)

El contenido de este exquisito plato no deja nada que desear. Después de todo, ¿quién podría decirle que no a una comida inspirada en nuestra niñez?

Si eres un verdadero fan de la pasta, échale un ojo a nuestra una pastel de pasta con berenjenas que aparece en el vídeo extra.