¡Hazles un hueco a las peras y te quedarás maravillado con los resultados!

Es difícil imaginar algo mejor que disfrutar una deliciosa tarta de manzana al aire libre en un día de primavera. Sin embargo, hemos hecho nuestro mejor esfuerzo para competir con el clásico postre de los EE. UU. Ojalá que alguno de estos tres deliciosos candidatos conquiste tus papilas gustativas...

1. Peras rellenas de chocolate

Vas a necesitar:

• 2 peras
• 4 chocolates Lindor
• Masa de hojaldre
• Jugo de ½ limón
• Yema de huevo

Se hace así:

1. Corta las peras a la mitad y remueve el corazón con la ayuda de una cucharita. Coloca el chocolate Lindor en el hueco de las peras. 

2. Después coloca boca abajo las mitades de las peras sobre la masa de hojaldre. Corta la masa de hojaldre alrededor de las peras. Asegúrate de dejar un margen del ancho de tu dedo pulgar. Si amaneciste muy creativo, puedes recortar el tallo y las hojas de la masa de hojaldre. 

3. Haz varios cortes sobre las peras, pero sin llegar al fondo, y rocíales jugo de limón encima. Barniza el borde de la masa con la yema de huevo. 

4. Hornea las peras rellenas a 180 ºC durante 20 minutos en un horno de convección, de preferencia.

2. Manzanas de caramelo

Vas a necesitar:

• 2 manzanas
• 4 dulces de caramelo de leche
• Masa de hojaldre
• 200 ml de agua
• 250 g de azúcar
• El jugo de 1/2 limón
• 1 huevo
• 30 g de azúcar en polvo
• 1 bastoncito salado 

Se hace así:

1. Corta las manzanas a la mitad, retírales el corazón usando una cucharita y haz varios cortes en la piel de las manzanas, sin llegar al fondo. 

2. Hierve el agua con el azúcar y el jugo de limón en un sartén. Cocina las manzanas por ambos lados, hasta que estén suaves. 

3. Escurre las manzanas y rellénalas con los caramelos de leche. Después coloca las mitades boca abajo, sobre la masa de hojaldre. Recorta la masa alrededor de las manzanas. Al igual que con las peras, deja un margen alrededor de lo ancho de tu pulgar. Si te animas, aquí también puedes recortar el tallo y las hojas en la masa de hojaldre. 

4. Mezcla del huevo y el azúcar en polvo sobre las manzanas y el borde de la masa de hojaldre. Coloca un bastoncito salado en donde debería ir el tallo.

5. Mete las manzanas en un horno de convección, de preferencia, a 180 ºC durante 20 minutos.

3. Tarta de queso en una manzana

Vas a necesitar:

• 2 manzanas
• 30 g de mantequilla derretida
• 20 g de azúcar moreno
• 1 cucharadita de canela

Para el relleno:

• 200 g de queso crema
• 50 ml de leche
• 30 g de azúcar en polvo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

También vas a necesitar:

• Galletas de mantequilla trituradas

Se hace así:

1. Corta la parte superior de las manzanas y hazles un hueco con la ayuda de una cucharita. Haz una mezcla con mantequilla, azúcar moreno y canela. Barniza el interior de las manzanas con esta mezcla. 

2. Para el relleno, mezcla los ingredientes y viértelos dentro de las manzanas. Rocía las galletas trituradas encima. 

3. Hornea las manzanas rellenas a 160 ºC durante 15 minutos.

Lo mejor es disfrutar de estas maravillosas delicias cuando todavía están calientes. También les puedes agregar un poco de crema chantilly o nata montada como toque final. ;-)