Tradicionalmente, una paleta de hielo es un postre que siempre es bienvenido, sobre todo, si hace calor y estamos al lado de la piscina. Sin embargo, cuando el sol no brilla tanto y tenemos ganas de comer algo más abundante, esta hamburguesa con tocino montada en un palito de pincho nos va a resolver el problema.
Pinchitos de Carne y Tocino
Equipment
- Pinchos de madera
Ingredientes
- 500 g carne molida
- 2 huevos
- 30 g pan rallado
- 2 cucharadas perejil picado
- 60 g queso parmesano rallado
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 200 g queso gouda cortado en barritas
- 4 tiras de tocino
Elaboración paso a paso
- Mezcla la carne molida con los huevos, el pan molido, el perejil, el queso parmesano y un poco de sal y pimienta.
- Corta el queso gouda en cuatro barritas y ensarta una en cada pincho. Envuelve cada barrita con la mezcla de carne molida.
- Enrolla una tira de tocino alrededor de la carne de cada pincho.
- Mete todas las piezas al horno durante 20 minutos a 180 ºC, con la circulación de aire activada si es posible.
Video
¿Qué pasará a largo plazo? ¿Lograrán estos pinchos reemplazar a las paletas de helado? Lo más probable es que terminen conviviendo esos días de verano, en los pícnics frente a la playa o la piscina: un pincho para empezar y un helado de postre.