Pinchitos de carne y tocino
Tradicionalmente, una paleta de hielo es un postre que siempre es bienvenido, sobre todo, si hace calor y estamos al lado de la piscina. Sin embargo, cuando el sol no brilla tanto y tenemos ganas de comer algo más abundante, esta hamburguesa con tocino montada en un palito de pincho nos va a resolver el problema.
Vas a necesitar:
- 500 g de carne molida
- 2 huevos
- 30 g pan rallado
- 2 cucharadas de perejil picado
- 60 g de queso parmesano rallado
- Sal, pimienta
- 200 g g de queso gouda cortado en barritas
- 4 pinchos de madera
- 4 tiras de tocino
Se hace así:
- Mezcla la carne molida con los huevos, el pan molido, el perejil, el queso parmesano y un poco de sal y pimienta.
- Corta el queso gouda en cuatro barritas y ensarta una en cada pincho. Envuelve cada barrita con la mezcla de carne molida.
- Enrolla una tira de tocino alrededor de la carne de cada pincho. Mete todas las piezas al horno durante 20 minutos a 180 ºC, con la circulación de aire activada si es posible.
¿Qué pasará a largo plazo? ¿Lograrán estos pinchos reemplazar a las paletas de helado? Lo más probable es que terminen conviviendo esos días de verano, en los pícnics frente a la playa o la piscina: un pincho para empezar y un helado de postre.