La Pizza Globo tiene aire caliente y un relleno exclusivo. ¡Perfecto!
Magos de la cocina y gourmets del sabor, estad atentos: esta decadente receta requiere todos tus sentidos. El sonido de la masa crujiente deleita el oído; el olor de la pizza recién hecha hechiza tu olfato y eriza tu cabello; los ojos brillan expectantes ante el festín que se acerca y el paladar se prepara para ello. ¡Hoy la comida se ha convertido en un maravilloso festín!
Necesitarás:
- Un poco de harina
- 2 masas redondas para pizza
- 100 ml de salsa de tomate
- 1 Mozzarella cortada en rebanadas
- 7 aceitunas negras
- 1 cucharadita de orégano
- 1 yema de huevo
- 50 ml de ron caliente
- 80 g de jamón serrano
- 20 g de rúcula
- 3 tomates pequeños picados
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharadas de albahaca picada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Así se hace:
- Coloca una masa de pizza en una superficie enharinada. Unta la salsa de tomate por toda la masa, pero dejando el borde blanco. Añade la mozzarella y las aceitunas y rocía el orégano por encima.
- Unta el borde con yema de huevo batida, y a continuación coloca cuatro pajitas juntas en el borde. Cubre la pizza con la segunda masa de pizza. Presiona los bordes para unir las dos masas. Sopla por las pajitas para inflar la masa y que quede como la mitad de un globo. Retira las pajitas y sella bien el hueco. Mételo en el horno a 200 ºC por 15 minutos.
- Una vez horneado, rocía el ron por encima y quémalo inmediatamente con un fósforo. Después, abre la pizza cortando la masa inflada y rellena la pizza interior con jamón serrano y rúcula.
- Toma la pizza inflada y rellénala con tomate, ajo, albahaca y aceite de oliva. Por último, mézclalo con cuidado.
De pronto, la cena se ha convertido en todo un evento, y la pizza de siempre, en una experiencia completamente nueva por descubrir. Con esta receta, dejarás boquiabiertos a todos tus comensales y quedarás como todo un mago de la cocina.