Como de vacaciones en España: suculento pollo con chorizo
La gastronomía española tiene mucho que ofrecer además de la paella y las tapas (con todos sus deliciosos sabores). Pero ¿has probado el chorizo español? ¡Si no, deberías hacerlo! Es una deliciosa especialidad nacional. Y aunque el chorizo sabe muy rico solo, también se usa para crear platos grandiosos.
El pollo y el chorizo son una de las combinaciones más típicas. Cuando prepares esta receta, ¡verás que se llevan de maravilla! Lo mejor de todo es que apenas si vas a mover las manos. Solo tienes que colocar los ingredientes en una bandeja y dejar que el horno haga su trabajo.
Vas a necesitar:
- 100 g de lonchas de chorizo (puede ser picante)
- 5 muslos de pollo
- 2 tomates
- 6 patatas nuevas
- 1 pimiento amarillo
- 1 cebolla roja
- 4 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de pimentón
- 4 ramitas de romero
Lo hacemos así:
- Coloca las lonchas de chorizo en el centro de una bandeja para hornear y rodéalas con los muslos de pollo.
- Corta los tomates en cuatro partes, y las patatas y las cebollas en trozos más pequeños. Después corta el pimiento en tiras y reparte cada tipo de verdura en las cuatro esquinas de la bandeja.
- Agrega un diente de ajo a cada grupo de verduras.
- Rocía todos los ingredientes con aceite de oliva y condiméntalos con sal, pimienta, orégano y pimentón.
- Decora el plato con ramitas de romero frescas.
- Hornea los ingredientes a 180 ºC durante 20 minutos.
- Saca la bandeja y dale la vuelta a la carne, después métela al horno nuevamente por otros 10 minutos.
Puedes revisar todos los pasos en este vídeo:
Ahora todo lo que necesitas es un poco de vino español para soñar con balcones llenos de flores, catedrales enormes y cielos azules. ¡Buen provecho!