El electrodoméstico de cocina del momento es un verdadero todoterreno: prepara papas fritas crujientes, palitos de pescado dorados y, sí, ¡incluso un pollo entero perfecto! En la freidora de aire, todo queda maravillosamente aromático, crujiente y delicioso. Y eso sin gran esfuerzo y con mucha menos grasa. Suena tan bien que vas a tener que probar esta receta.
Pollo entero en la freidora de aire: ¡sí, se puede!
La preparación de un pollo entero en la freidora de aire es sorprendentemente sencilla. Comienza con la mezcla de especias. Una mezcla de aceite de oliva, pimentón, ajo y cebolla en polvo, así como tomillo o romero, lleva el sabor del pollo al siguiente nivel. Antes de todo, un detalle importante: debes frotar generosamente el pollo por dentro y por fuera para que cada bocado sea un placer.
INGREDIENTES:
- 1 pollo entero de aprox. 1,2–1,5 kg
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 4-5 papas pequeñas
- 1 limón
- Unas ramitas de romero fresco
PREPARACIÓN:
- Lava bien el pollo y sécalo con palmaditas. Retira el exceso de grasa o piel.
- Mezcla el aceite de oliva con el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal, la pimienta y el tomillo seco en un tazón pequeño.
- Frota el pollo generosamente por todos lados y por dentro con la mezcla de especias. Coloca unas rodajas de limón y ramitas de romero fresco en la cavidad del pollo.
- Lava bien las papas y déjalas sin pelar. Si es necesario, córtalas por la mitad o déjalas enteras, según su tamaño. Sazónalas ligeramente con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta.
- Introduce el pollo en la canasta de la freidora de aire. Coloca las papas, las rodajas de limón y las ramitas de romero a su alrededor.
- Configura la freidora de aire a 180 °C y cocina el pollo durante 50 minutos. Dale la vuelta al pollo a mitad de tiempo para que la piel quede crujiente de manera uniforme.
- Saca el pollo de la freidora de aire y córtalo en trozos. Sírvelo junto con las papas y las rodajas de limón.
Este artículo se publicó originalmente en leckerschmecker.me y se ha traducido con ayuda de la IA. Nuestro equipo editorial lo ha revisado cuidadosamente antes de su publicación.