Pies de carne molida rellenos de queso. ¡Un exitazo en Halloween!
Halloween se acerca y nadie se cansa de probar nuevas recetas para la época más espeluznante del año. Esta receta con carne va a poner los pelos de gallina a tus invitados. Pero no solo de miedo, ¡también van a gritar de alegría! La carne molida, queso y puerro se combinan en una receta terrorífica a la vez que exquisita.
Ingredientes:
- 1,5 kg de carne molida
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 2 cucharadas de ajo en polvo
- 3 cucharadas de mostaza
- ½ cucharadita de pimienta de cayena
- 1 cebolla (picada y cortada en 10 tiritas para las uñas)
- 4 huevos
- 100 g de pan molido
- 100 ml de leche
- 20 g de perejil (finamente picado)
- 2 puerros
- 150 g de queso mozzarella
- Kétchup
Preparación:
1. Primero, precalienta el horno a 180 °C con la circulación de aire activada. Mezcla en un bol la carne molida, especias, la cebolla picada fina, el pan molido, leche, mostaza, huevos y el perejil picado finito. Para el paso 7 te tienen que quedar 10 tiritas de cebolla sin usar.
2. Cubre una bandeja para horno con papel de hornear. Forma las "plantas de los pies" con la carne molida.
3. Corta los puerros en trozos de entre 8 y 10 cm. Sácales las capas internas y rellénalos de queso mozzarella rallado. En total necesitarás 8 de estos rollos rellenos de mozzarella.
4. Coloca 3 rollitos de puerro sobre cada una de las plantas de los pies, cubre con el resto de carne molida y da forma a los pies.
5. Introduce los 2 rollitos de puerro restantes (preferiblemente, blancos) de forma vertical en la carne molida. Estos serán los "huesos de las piernas".
6. Con cuchillo y tenedor, haz los deditos. Hornea durante 60 minutos.
7. Esparce kétchup alrededor de los huesos sobresalientes de los pies, y coloca las rodajas de cebolla sobre los dedos de los pies. ¡Serán las uñas!
¡Pies con sabor y olor a queso! Con esta receta, tu fiesta de Halloween no puede ser más que un éxito.
Para entrar más en el espíritu de Halloween, ¡las momias de salchicha del vídeo extra son perfectas!