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Revuelto de huevo al horno: fácil, cremoso y sorprendentemente diferente

¡Haz espacio para una nueva rutina de desayuno! El revuelto de huevo al horno te encantará por su sabor y sencillez.

Una fuente para horno con revuelto de huevo al horno.
© Midjourney: Esta imagen fue creada con la ayuda de una IA.

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Las cosas sencillas son las que nos facilitan el día a día. Este revuelto de huevo al horno definitivamente pertenece a esa categoría. Este revuelto tiene todas las ventajas de un revuelto clásico: es rápido de hacer, flexible en la preparación y simplemente delicioso. ¿El toque especial? Se cocina en el horno, donde adquiere una consistencia completamente nueva e increíblemente cremosa. Perfecto para un desayuno tranquilo, un brunch relajado o incluso una cena ligera.

Revuelto de huevo al horno: plato tradicional, interpretado de forma moderna

El revuelto es uno de los platos más antiguos del mundo. Ya en la antigua Roma se batían huevos con leche o miel para luego cocinarse. Este sencillo plato de huevo también ha dejado su huella en otras culturas: ya sea la tortilla española, la omelette francesa o el menemen turco, existen muchas variaciones de él. El revuelto de huevo ha sido y es una comida popular en muchos países.

Lo especial de esta receta es la forma de prepararla: el revuelto de huevo al horno se diferencia del tradicional preparado en sartén en cuanto a textura y sabor. Se cocina uniformemente y se puede condimentar con hierbas, queso o verduras según las preferencias de cada uno. Su consistencia es ligera y jugosa a la vez, casi como una mezcla de revuelto y soufflé.

Ahora viene la parte creativa: puedes refinar tu revuelto de horno como desees. Hierbas como cebollino, perejil o eneldo le aportan frescura; y el queso rallado le da un toque sabroso. Si te gustan los platos coloridos, añade verduras precocinadas finamente picadas, como pimientos, champiñones o espinacas.

Una fuente para horno con revuelto de huevo al horno.

Revuelto de huevo al horno

Anke
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones 2

Ingredientes
  

  • 2 cdas. de aceite
  • 5 huevos
  • 25 ml de crema para batir
  • Sal
  • 1/2 cebolla pequeña
  • 1 y 1/2 cdas. de vinagre de vino blanco
  • 1 y 1/2 cdas. de agua
  • 1/2 pizca de azúcar
  • Pimienta
  • 1 puñado de berro de jardín

Elaboración paso a paso
 

  • Precalienta el horno a 200 °C con calor arriba/abajo y engrasa una fuente para horno con 1 cucharada de aceite.
  • Bate los huevos con la crema y un poco de sal.
  • Vierte la mezcla de huevo en el molde y deja que cuaje en el horno durante 10 minutos.
  • Revuelve el huevo con una cuchara y hornea durante otros 3 minutos. Repite el proceso una vez más.
  • Mientras tanto, pela la cebolla y pícala finamente.
  • Mezcla el vinagre con el agua, el azúcar, la sal y la pimienta al gusto.
  • Agrega el aceite y la cebolla.
  • Rocía el revuelto del horno con la vinagreta y esparce el berro por encima.

Este artículo se publicó originalmente en leckerschmecker.me y se ha traducido con ayuda de la IA. Nuestro equipo editorial lo ha revisado cuidadosamente antes de su publicación.