Este delicioso aperitivo es increíblemente fácil de preparar. Solo tienes que rellenar una masa refrigerada comprada del súper con feta, enrollar y freír. El resultado es crujiente, quesoso e increíblemente sabroso. Pero cuidado: ¡estos rollitos de feta son adictivos! Sírvelos con una salsa deliciosa y disfruta .
Rollitos de feta: tu nuevo snack favorito
Para estos deliciosos rollitos de feta, nos hemos inspirado en una especialidad turca: ¡sigara börek! Sigara significa cigarrillo, en alusión a la forma de las crujientes barritas. Tradicionalmente se rellenan con queso de oveja; pero para nuestra versión, nosotros usamos feta. ¿Cuál es la diferencia, te preguntarás? El feta se elabora con leche de oveja y como máximo un 30% de leche de cabra, mientras que el queso de oveja, lógicamente, solo se elabora con leche de oveja.
El queso feta es una opción práctica y deliciosa, fácil de encontrar en muchos supermercados. Para preparar los rollitos, puedes usar masa filo, que es parecida a la masa de strudel. Si no la consigues, la masa de hojaldre, que se encuentra con facilidad en casi toda Latinoamérica y España, también funciona muy bien como alternativa.
Corta las hojas de masa en forma de triángulo. Luego rellénalos con una mezcla de feta, perejil y chile en polvo, y enróllalos formando un «cigarrillo». A continuación, fríelos en una sartén con abundante aceite de girasol. Para darles un toque extra delicioso, espolvorea semillas de comino negro sobre los rollitos de feta. Estas dan un aroma incomparable y un sabor delicioso a tus rollitos.
Rollitos de feta
Ingredientes
- 10 hojas de masa yufka alternativamente, masa filo o de strudel
- 250 g de feta
- 1 manojo de perejil
- 1 cdta. de chile en polvo
- Un poco de aceite de girasol
- 1 cdta. de semillas de comino negro opcional
Elaboración paso a paso
- Corta las hojas de masa en forma de triángulos.
- Pica el feta y el perejil, y mézclalos en un tazón con el chile en polvo.
- Coloca aproximadamente 2 cucharadas de la mezcla de feta a lo largo del lado ancho del triángulo de masa y enróllalo. Humedece la punta del triángulo con un poco de agua para que se pegue mejor. Continúa hasta que se acaben todos los ingredientes.
- Fríe los rollitos de feta en aceite de girasol caliente en una sartén o freidora.
- Espolvorea un poco de semillas de comino negro sobre los rollitos de feta y sírvelos con una salsa de ajo.
Este artículo se publicó originalmente en leckerschmecker.me y se ha traducido con ayuda de la IA. Nuestro equipo editorial lo ha revisado cuidadosamente antes de su publicación.