Una presentación muy original: tallarines en una canastita de tocino
¿Qué debe hacer uno cuando una canasta no le sale bien? Me temo que aceptar que es parte de la vida. Con el tiempo, las siguientes canastas quedan mucho mejor y al final terminas hecho todo un experto. Por si fuera poco, el aroma del queso y del jamón ahumado se encargarán de halagar tus fosas nasales.
Vas a necesitar (para 2 porciones):
- 250 g de tallarines
- 100 g de queso parmesano en dados pequeños
- 100 g de mozzarella rallada
- 150 g de queso crema
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de cebollino picado
- 1 diente de ajo picado
- 8 lonchas de tocino
Así se hace:
- Cuece la pasta en agua con sal y escúrrela en un colador. Después agrega los tres tipos de queso, la pimienta, el cebollino y el ajo. Mezcla todos los ingredientes con la pasta caliente hasta que los quesos adquieran una consistencia cremosa.
- Coloca dos vasos boca abajo sobre una bandeja para hornear. Coloca dos lonchas de tocino en forma de cruz sobre cada una de las bases de los vasos. Después envuelve el cuerpo de cada vaso con otras dos lonchas de tocino. Mete los vasos al horno durante 15 minutos a 200 ºC.
- Después de este tiempo en el horno, el tocino debe quedar muy firme, de manera que uno pueda sacarlo del vaso sin que pierda la forma. Por último, rellena las canastas de tocino con la pasta. ¡Ahora sí, ya puedes disfrutar de su delicioso sabor!
Como verás, más tarda uno en llenarlas que los comensales en vaciarlas. Pero si alguien quiere repetir porción solo es cuestión de rellenarlas otra vez. Al final, cuando solo queden las cestitas con los restos de crema de queso, habrá llegado el momento de tomarlas con las manos y terminarlas a mordidas.