Cuando das un paseo por las viejas calles adoquinadas de Europa, tarde o temprano llegan a tus oídos las inconfundibles notas de un acordeón viajando por el aire. Se trata de un sonido cálido que seguramente siempre te dibuja una sonrisa en el rostro, y si uno lo escucha años después, regresa mentalmente a la atmósfera romántica del viejo continente. Pues la última noticia es que hemos encontrado la forma de que tus papilas gustativas disfruten de una delicia musical al horno: la tarta acordeón.
Tarta Acordeón
Equipment
- Molde rectangular
Ingredientes
- 50 g mantequilla
- 50 g azúcar
- 150 ml leche
- 500 g harina
- 1 sobre levadura seca
- 2 huevos
- 0.5 cucharadita sal
- 200 g Nutella
- Salsa de chocolate
- Bayas frescas (p. ej. frambuesas, arándanos)
Elaboración paso a paso
- Derrite la mantequilla en una olla y agrega el azúcar y la leche. Deja calentar los ingredientes.Mezcla la harina, la levadura seca, los huevos y la sal en un bol grande. Después vierte la mezcla de la leche caliente e integra todo con una batidora hasta obtener una masa suave. Cúbrela con una toalla y déjala reposar durante una hora.
- Aplana y extiende la masa hasta formar un rectángulo grande. Después úntalo con Nutella.Usa un cortapizzas para cortar la masa en cuadros. Ahora coloca los cuadros de forma alineada en un molde rectangular.
- Hornéalos a 150 ºC durante 40 minutos.
- Cuando los saques del horno, viérteles un poco de salsa de chocolate por encima y decora el acordeón con bayas frescas.
Video
Notas
Ahora que ya conoces el truco de las capas de masa, puedes probar otros rellenos. ¿Qué tal una salsa de caramelo o con mantequilla de cacahuete? De cualquier forma, vas a crear una delicia que será como música para tus papilas gustativas… ¡Que te diviertas!