Un postre sin culpas posteriores: tarta japonesa "gota de lluvia"

Está lloviendo, ¡se va a caer el cielo! Ciertamente, Japón es famoso por producir las tendencias más locas. Este postre único y delicado es muy fácil de preparar y bajo en calorías. ¿Y cuál es la mejor parte del asunto? ¡Parece una gota gigante de lluvia!

Para seis porciones vas a necesitar: 

  • 500 ml de agua
  • 1 cucharadita de polvo de agar
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de sirope de remolacha

Así se prepara:

  1. Vierte el agua y el polvo de agar en una olla y ponla a hervir. El agua debe hervir por dos minutos antes de que la vacíes dentro de los moldes redondos de silicona.
  2. Refrigera los moldes durante 12 horas.
  3. Para servir "las gotas de lluvia" sácalas con mucho cuidado de los moldes. Es se hace muy fácilmente si sumerges la base de los moldes dentro de un bol con agua caliente. Acompaña cada gota con azúcar moreno y sirope de remolacha.

Asegúrate de comerte este postre rápidamente, ya que pierde su forma después de cierto tiempo. Para aquellos a quienes este postre les resulte un poco simple, pueden agregar un poco de sirope al agua o reemplazar el agua con zumo de frutas. ¡Si amaneciste especialmente creativo, coloca flores comestibles o pequeñas bayas en los moldes!

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