Publicado enPostres

Tartitas portuguesas: una gran delicia del tamaño de una mordida

Credit: MediaPartisans

Un fenómeno culinario que ha causado furor en el mundo de la repostería se acerca cada vez más a tu boca en miniporciones. Las siguientes tartitas son deliciosas y cremosas, y contienen un toque aromático de limón. Su pequeño tamaño es parte indudable de su encanto y, por esta misma razón, saborearemos lentamente cada mordida.

Tartitas Portuguesas

Un fenómeno culinario que ha causado furor en el mundo de la repostería se acerca cada vez más a tu boca en miniporciones. Las siguientes tartitas son deliciosas y cremosas, y contienen un toque aromático de limón.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 35 minutos
Plato Postres
Cocina Portuguesa
Raciones 6 tartitas

Equipment

  • Rodillo
  • Bandeja para muffins
  • Sartén

Ingredientes
  

  • 1 unidad Masa de hojaldre
  • 250 ml Nata (crema)
  • 100 g Azúcar
  • 4 unidades Yemas de huevo
  • 1 cucharada Harina y un poco más para la superficie de trabajo
  • 0.5 unidad Ralladura de limón

Elaboración paso a paso
 

  • Con un rodillo, extiende la masa en una superficie enharinada. Usa un tazón grande para recortar seis porciones de masa de hojaldre que posteriormente tienes que colocar en los moldes de una bandeja para muffins.
  • Mezcla la nata, el azúcar, las yemas de huevo, la harina y la ralladura de limón en una sartén, y revuelve lentamente hasta que la mezcla empiece a hervir. Cuece a fuego lento durante dos minutos sin dejar de remover, hasta que la crema esté bien espesa.
  • Ahora vierte la mezcla dentro de los moldes cubiertos con la masa de hojaldre y hornea las tartitas a 200 ºC por 25 minutos.

Video

Click here to display external content from YouTube recommended by the editors. You can always enable and disable third-party content.

You agree to display external third-party content. It is possible, that personal data will be send to the provider of the content and other third-party services.

Notas

Tal vez no es tan mala idea que las tartas sean tan pequeñas. Si quieres compartir estas tartitas con muchos amigos, ¡simplemente duplica las cantidades!

Tal vez no es tan mala idea que las tartas sean tan pequeñas. Si quieres compartir estas tartitas con muchos amigos, ¡simplemente duplica las cantidades!