Los tomates son uno de esos alimentos imprescindibles en la vida de cualquier cocinero. Ya sea en el kétchup, la salsa de tomate o en la ensalada, esta verdura (¿o fruta?) rellenita, roja y redonda es indispensable. Se ha ganado su reputación honestamente y merece un sitio en el pódium.
Tomates con Queso al Horno
Ingredientes
- 3 tomates
- 1 masa de pizza
- 100 g jamón en dados
- 100 g mozzarella
- 3 cucharadas aceite de oliva
- 1 cucharada orégano
- al gusto sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Corta la punta de los tomates y sácales el relleno con la ayuda de una cuchara hasta que queden huecos. Con los tomates maduros es más fácil. Si todavía están duros, puedes usar un cuchillo, pero ¡asegúrate de no dañar la piel exterior!
- Corta tres círculos grandes de masa de pizza y coloca cada uno alrededor de cada tomate. Presiona con firmeza el borde de la masa alrededor de la abertura del tomate para que no se caiga.
- Reparte el jamón dentro de cada uno de los tomates.
- Pon la mozzarella, el aceite de oliva, la sal y la pimienta en un recipiente y haz un puré. Reparte la cantidad de la mezcla en los tomates. El jamón debe quedar cubierto.
- Rocía el orégano sobre los tomates y mételos al horno a 180 ºC durante 20 minutos. Activa la circulación de aire de tu horno.
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Notas
Si quieres, puedes añadir algunas aceitunas sin hueso sobre cada tomate o algunas hojas de albahaca fresca, ¡seguro que no sale sobrando! Después de todo, el apetito también entra por los ojos. ¡Pon a prueba esta receta ahora mismo!
Esta receta a prueba de principiantes no es un acompañamiento, es la estrella del show.