A mayor altura, mejor sabor: torretas de papa con queso
Si en tu casa hay un apasionado de las papas, ¡o tal vez más!, los vas a tener acampando en la cocina después de poner estas exquisitas torretas sobre la mesa. ¡La buena noticia es que todo lo que tienes que hacer es rebanar, revolver, apilar y hornear!
Vas a necesitar (para 6 porciones):
- 3 papas largas
- 30 g de parmesano rallado
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 50 ml de aceite de oliva
- 100 g de mozzarella desmenuzada
- 6 lonchas de jamón
- Ramitas de romero fresco
¿Listos para empezar?
- Corta las papas en rebanadas delgadas. Colócalas en un bol grande y revuélvelas con el parmesano, el ajo, la mostaza, la sal, la pimienta y el aceite de oliva.
- Pon un par de rebanadas de papa en una bandeja para muffins, agrega una capa de mozzarella y jamón y agrega la última capa de papas y queso.
- Coloca una ramita de romero encima de cada torreta. Hornea durante 40 minutos a 190 ºC.
¿Existe un aroma más celestial en el mundo que el del queso gratinándose en el horno? No es necesario llamar a las tropas a cenar. Los comensales estarán merodeando por la cocina, esperando a que suene el timbre del horno. ¡Que aproveche!