Trae el sabor de España a tu cocina con esta receta maravillosamente simple

La tortilla de patatas es tal vez el plato más conocido de España junto con la paella. Pero si papas y huevo (¿y cebolla?) te parecen pocos ingredientes, aquí te traemos una versión con algunas sorpresas. Todo lo que necesitas es una sartén alta que se pueda meter en el horno.

Necesitarás (para 1 tortilla):

  • 1 papa grande
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 150 g de jamón
  • 2 jalapeños
  • 4 huevos

Así se hace:

1. Pela la papa, córtala por la mitad a lo largo y corta ambas mitades en rodajas finas.

2. Agrega un poco de aceite a una sartén pequeña precalentada y fríe las rodajas de papa hasta que estén crujientes. Mientras se cocinan las rodajas de papa, corta el ajo y la cebolla en tiras finas. Añadirlos a la sartén.

3. Ahora corta el jamón en tiras y júntalo con las papas.

4. Es el momento de agregar los jalapeños. Al igual que con los otros ingredientes, se deben cortar en tiras finas antes de agregarlos a la sartén.

5. Una vez que todo esté listo y crujiente, retira la sartén del fuego. Bate los huevos con sal y pimienta antes de verter cuidadosamente la mezcla en la sartén.

6. Ahora pon la sartén en el horno precalentado a 190 °C y hornéala durante 20 minutos.

7. Si quieres, espolvorea un poco de perejil sobre la tortilla.

8. ¡Ya has terminado! Hasta puedes servir directamente desde la sartén. 

Fácil de preparar y una delicia absoluta para el último bocado: ¿qué más se puede pedir? ¡Qué aproveche!

Aquí puedes encontrar la receta de la tortilla de queso del bonus.

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