No hay nada que supere una rebanada de pan recién salida del horno ni la grandiosa sensación de morder la capa crujiente para disfrutar de su esponjoso relleno. Además de ser muy rico por sí mismo, si al pan le agregas algunos ingredientes frescos para hacer un sándwich muy contundente o una tostada con queso a la plancha, lo puedes convertir en un manjar para tus papilas gustativas. Si estás aburrido de comer siempre lo mismo, aquí tienes una nueva forma de disfrutar un pan casero. Seguramente, nunca se te había ocurrido…
Tostadas de Aguacate con Huevo y Queso
Equipment
- Sartén
Ingredientes
- 1 aguacate
- 2 rebanadas de pan
- 15 g mozzarella rallada
- 15 g queso cheddar rallado
- 2 huevos
- aceite para freír
- sal y pimienta
- cebolleta picada
Elaboración paso a paso
- Parte el aguacate a la mitad y quítale el hueso. Ahora corta una rebanada gruesa de cada mitad y retira la cáscara.
- Coloca las rebanadas de aguacate sobre las de pan y recorta el pan alrededor del aguacate, para que este quepa en el orificio.
- Fríe las rebanadas de pan en una sartén unos dos minutos.
- Cuando uno de los lados esté listo, dale la vuelta al pan y coloca el aguacate en el agujero. Después agrega el huevo sobre el aguacate y condiméntalo con sal y pimienta. Rocía un poco de queso sobre el pan, cubre la sartén y déjalo freír durante unos 7 minutos.
- Cuando las tostadas estén listas, retíralas de la sartén, agrégales un poco de cebolleta picada y sírvelas.
Video
La corteza quedará crujiente mientras que el interior mantendrá su tradicional suavidad. No solo sabe bien, se ve bien. No queda más que hacer, excepto disfrutar esta tostada única, ¡la más original que tal vez hayas probado!