Lo que cuenta es el interior: waffles de papa rellenos
Es probable que estos waffles no se vean muy espectaculares, pero recuerda que las apariencias engañan. ¡Una mordida, y te llevarás una sorpresa con esta deliciosa pieza culinaria!
Vas a necesitar (para 4 porciones):
- 400 g de papas
- 8 tiras de tocino
- 125 g de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 huevo
- 170 ml de leche
- 2o g de cebollino
- 2 cucharaditas de mantequilla
- 4 lonchas de queso cheddar
Ya verás que es muy fácil:
- Pela, corta y hierve las papas durante 15 minutos.
- Fríe el tocino en una sartén hasta que esté dorado y crujiente.
- Tritura las papas con un tenedor y agrégales la harina, el polvo de hornear, el huevo, la leche y el cebollino. Mezcla todo muy bien.
- Unta la plancha para waffles con un poco de mantequilla derretida y agrega una porción de puré de papa. Después coloca una loncha de queso y dos tiras de tocino encima. Cubre estos ingredientes con otra capa de papa, cierra la plancha y cocina tu waffle hasta que que se dore.
Esta receta también puede adaptarse a los gustos de cada quien. Si prefieres un sabor más fuerte, reemplaza el cebollino por romero y orégano, y el queso cheddar por parmesano. No importa de qué forma los prepares, estos deliciosos waffles van a complacer a todos los paladares de la mesa. ¡Buen provecho!