Nidos de Papa con Queso y Jamón
Equipment
- Manga pastelera
- Bandeja para hornear
Ingredientes
- 500 g papas
- 1 huevo
- 50 g mantequilla
- 100 g queso parmesano rallado
- sal y pimienta
- 100 g queso edamer (holandés)
- 75 g tocino
Elaboración paso a paso
- Pela y cuece las papas. Cuando todavía estén calientes, tritúralas muy bien con la ayuda de un tenedor.
- Agrega el huevo, la mantequilla, 50 g de queso parmesano y una pizca de sal y otra de pimienta. Revuelve muy bien hasta obtener la consistencia de un puré. Después viértelo en una manga pastelera con la punta de estrella.
- Con la manga pastelera, traza una espiral sobre una bandeja previamente cubierta con papel para hornear. Empieza por el centro de la espiral y haz seis círculos de unos ocho centímetros. Luego coloca dos círculos más sobre el borde de la espiral para formar un hueco. Repite el procedimiento con las demás espirales.
- Corta el queso edamer (o uno similar) y el tocino en cubitos para rellenar los nidos. Por último, espolvorea el resto del parmesano por encima de los nidos. Hornéalos a 190 ºC durante 20 minutos.
Video
Notas
Puedes ponerte creativo y variar el relleno, por ejemplo, puedes hacer tu propia combinación de quesos o de embutidos. En estos riquísimos nidos caben muchas ideas, tantas como aves en el bosque.