¿Las tostadas de aguacate siempre funcionan? ¡Sí! Pero, ¿por qué no darles un toque especial? Con esta receta de tostada de aguacate con fresas, puedes crear un verdadero manjar en cuestión de minutos. Las fresas le dan frescura frutal, el queso de cabra aporta el toque cremoso y un poco de miel lo completa a la perfección.
Tostada de aguacate con fresas y queso fresco de cabra: afrutado, cremoso, sabroso
Si ya te gusta la combinación de aguacate y tomate, nuestra tostada de aguacate con fresas también te encantará. Le da al clásico desayuno un toque gourmet veraniego que no se puede ignorar. Personalmente, me encanta la combinación de aguacate y fresas en forma de ensalada. Sobre pan de masa madre crujiente y cubierto con queso fresco de cabra, me parece una verdadera comida reconfortante para la mañana.
Por suerte, también es muy rápido de preparar. Puedes tostar el pan en una tostadora. Yo lo tuesto para esta receta con un poco de aceite de oliva en la sartén. Eso le da un toque extra. Mientras tanto, puedes machacar la pulpa de aguacate en un bol con un tenedor y sazonarla con un poco de sal y pimienta. Para darle un toque especial, añade un chorrito de zumo de lima.
Después, le toca el turno a las fresas. Córtalas en trozos pequeños. Al final, se junta todo. Simplemente unta el pan tostado con aguacate, pon las fresas encima y desmenuza el queso fresco de cabra por encima. Si quieres, puedes refinar tu tostada de aguacate y fresas con un poco de miel y tomillo fresco.
A veces puedes ponerle un poco más, especialmente si tienes ganas de experimentar. Por supuesto, puedes darle más sabor a tu tostada de aguacate con fresas y queso de cabra.
Por ejemplo, siempre puedes añadir una cobertura crujiente; las nueces picadas, los pistachos o los piñones tostados son ideales. También un pequeño chorrito de crema balsámica hace que la tostada sea más completa. ¿Te apetece un toque picante?: espolvorea una pizca de chile en polvo sobre el aguacate si te gusta un toque picante. La dulzura de las fresas se percibe con mayor intensidad.
Tostada de aguacate con fresas
Ingredientes
- 2 rebanadas de pan de masa madre o otro pan de su elección
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 aguacate maduro
- sal y pimienta al gusto
- 6-8 fresas
- 50 g de queso fresco de cabra
- 1 cucharada de miel
- hojas frescas de tomillo o albahaca para decorar (opcional)
Elaboración paso a paso
- Tuesta el pan de masa madre con un poco de aceite de oliva en una sartén hasta que esté dorado y crujiente.
- Corta el aguacate por la mitad, quítale el hueso y saca la pulpa de la cáscara. Tritúrala con un tenedor. Sazona con sal y pimienta.
- Lava las fresas, quítales el tallo y córtalas en trozos pequeños.
- Unta generosamente las rebanadas de pan con el aguacate. Cubre el pan con las fresas. Desmenuza un poco de queso fresco de cabra por encima.
- Rocía la tostada con miel y decórala con hierbas frescas como tomillo o albahaca.
Este artículo se publicó originalmente en leckerschmecker.me y se ha traducido con ayuda de la IA. Nuestro equipo editorial lo ha revisado cuidadosamente antes de su publicación.