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Riquísimo

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Olivia

Olivia ist Redakteurin bei Leckerschmecker. Geboren und aufgewachsen im "Schwabenländle" schlägt das Herz der Wahlberlinerin ganz tief drin immer noch für Kässpätzle und Maultaschen. In ihrer Freizeit widmet sie sich ihrer Poetry und liebt es zu lesen. Außerdem treibt sie ihre Neugier immer wieder an, Neues auszuprobieren – ganz gleich, ob neue Food Trends und Hotspots, spirituelle Kakaozeremonie oder etwas vollkommen anderes.

Born and raised in Schwabenländle, a region in the southwest of Germany, but a Berliner by choice, Olivia’s heart still beats for Käsespätzle and Maultaschen, two dishes traditional to her region. In her free time, she immerses herself in poetry and loves to read. She also loves to try new things, which could mean anything from trying out new food trends to going to new restaurants, experiencing a spiritual cocoa ceremony to something completely different!

Nacida y criada en el suroeste alemán, Olivia es berlinesa por elección. El corazón de la joven alemana late por los Kässpätzle y los Maultaschen, platos tradicionales del país teutónico; y entre sus hobbies se encuentran la poesía y la lectura. Su espíritu curioso también la impulsa a probar cosas nuevas, ya sean nuevas tendencias gastronómicas, lugares de moda, ceremonias espirituales de cacao, ¡o cualquier otra experiencia única que le resulte inspiradora!

Olivia schreibt für die Portale: Leckerschmecker, scrumdiddlyumptious und Riquísimo.

El cocinero Oli sostiene un plato de Bucatini all'Amatriciana hacia la cámara.
Publicado enPlatos Principales, Videorecetas

Bucatini all’amatriciana: un plato que te hará saborear Italia

Avatar photopor OliviaJul 10, 2025, 9:04 AMJul 7, 2025, 8:20 AM

¡Con esta receta de auténtica bucatini all’amatriciana te catapultarás directamente al cielo de la pasta!

Un plato alargado con un pastel de cereza y stracciatella en forma de molde, que está cortado. En el plato hay dos rebanadas de pastel. Alrededor hay chispas y trozos de chocolate, así como cerezas frescas. Además, se puede ver una taza de café en un platillo al fondo.
Publicado enPasteles y Repostería

Para fiestas familiares, cumpleaños o simplemente para disfrutar: pastel de cereza y stracciatella

Avatar photopor OliviaJul 7, 2025, 9:08 AMJul 2, 2025, 9:45 AM
Una gran ensaladera de madera llena de ensalada de garbanzos con arándanos. Alrededor hay ingredientes frescos como aguacate, limas y arándanos, así como cubiertos de madera.
Publicado enAperitivos, Comida

¡Una mezcla irresistible!: una ensalada de garbanzos que te sorprenderá

Avatar photopor OliviaJul 2, 2025, 8:07 PMJun 30, 2025, 12:31 PM
Un bol de madera con algunos crujientes paquetitos de berenjena. Alrededor se ven tomates cherry, albahaca fresca y un frasco de vidrio con aceite de oliva.
Publicado enComida

Siempre un éxito: crujientes paquetitos de berenjena para cualquier ocasión

Avatar photopor OliviaJul 2, 2025, 2:05 PMJul 3, 2025, 5:57 AM
Una tabla redonda blanca sobre la que se coloca un pastel redondo de nectarina y suero de leche cortado. El pastel está espolvoreado con azúcar glas. Al fondo se ven nectarinas. En primer plano hay algunas almendras laminadas.
Publicado enComida, Pasteles y Repostería

¡Perfecto para la hora del café!: pastel de fruta para el verano

Avatar photopor OliviaJul 2, 2025, 9:03 AMJul 3, 2025, 5:39 AM
Un plato grande de ensalada de pan con pimientos asados. Alrededor se ven ingredientes frescos como albahaca y tomates. Además, hay un tazón con aceite y una cuchara en la encimera.
Publicado enAperitivos, Comida

¡Italia llama! Delicia rápida mediterránea

Avatar photopor OliviaJul 1, 2025, 2:02 PMJun 30, 2025, 12:42 PM
Una fuente para horno con un pastel de arroz con calabacín y carne picada, gratinado con queso feta y decorado con unas hojas de albahaca fresca. Además, hay un ramo de tomates al fondo. También hay un paño de cocina y algunas hojas de albahaca sueltas.
Publicado enComida

Carne picada, arroz y calabacín: perfecto para comer después del trabajo

Avatar photopor OliviaJun 29, 2025, 8:09 PMJun 19, 2025, 9:18 AM
Un plato de estofado de pollo con brócoli y garbanzos, decorado con cilantro fresco. Junto al plato hay otro plato con arroz. Además, hay cilantro fresco, un paño de cocina y algunos garbanzos sueltos.
Publicado enComida, Platos Principales

Estofado de pollo con brócoli y garbanzos: una delicia para toda la familia

Avatar photopor OliviaJun 28, 2025, 10:07 PMJun 19, 2025, 8:51 AM
Una tarta de zanahoria y ricotta adornada con un poco de feta. La tarta está cortada. Al fondo se puede ver un plato con cebollas rojas. Junto a él parece haber hierbas frescas. Delante de la tarta hay piñones esparcidos.
Publicado enComida, Pasteles y Repostería

Amor verdadero al horno: ¿conoces esta receta de la tarta definitiva?

Avatar photopor OliviaJun 25, 2025, 2:17 PMJun 18, 2025, 3:11 AM
Dos tostadas de aguacate con fresas y queso fresco de cabra, decoradas con tomillo fresco. Las tostadas están en un plato gris.
Publicado enComida

¿Desayuno o merienda? Esta receta sirve para los dos

Avatar photopor OliviaJun 24, 2025, 9:06 AMJun 16, 2025, 9:05 AM
Un pastel de toronja y amapola cortado, decorado con un glaseado de queso crema y rodajas de toronja fresca. En el fondo se ven trozos de toronja en un plato y media rodaja de limón. El pastel está sobre un papel para hornear blanco sobre un paño de cocina rosa.
Publicado enComida, Pasteles y Repostería

Semillas de amapola, toronja y chocolate blanco: un pastel refrescante y diferente

Avatar photopor OliviaJun 23, 2025, 8:07 PMJun 16, 2025, 8:57 AM
Un plato de ñoquis a la ratatouille, colocado sobre una servilleta de tela a rayas. A la derecha del plato hay un cuchillo. Además, alrededor del plato se ven ingredientes como tomates frescos, perejil fresco y ajo.
Publicado enComida, Platos Principales

Ñoquis a la ratatouille: pura felicidad vegetal del horno

Avatar photopor OliviaJun 23, 2025, 2:06 PMJun 16, 2025, 8:39 AM
Un plato grande con una porción de pasta en salsa cremosa de tofu.
Publicado enComida, Platos Principales

Pasta en salsa cremosa de tofu: rápida, sencilla y fantástica

Avatar photopor OliviaJun 22, 2025, 8:08 PMJun 16, 2025, 7:39 AM
Un plato con brochetas de tortelloni a la parrilla. El plato está sobre una base de madera. Alrededor hay pimientos amarillos, tomates y hierbas frescas esparcidas.
Publicado enComida

Tortelloni a la parrilla: haz espacio en la parrilla para estas brochetas

Avatar photopor OliviaJun 22, 2025, 2:07 PMJun 16, 2025, 7:16 AM
Un plato con un pastel de yogur y expreso redondo y cortado, espolvoreado con un poco de chocolate amargo picado. Junto a él hay una taza de café. Al fondo se puede ver un trozo de pastel en un plato y otra taza de café.
Publicado enComida

Date un capricho: cómo hornear lo mejor del café y el pastel en uno

Avatar photopor OliviaJun 20, 2025, 9:07 AMJun 13, 2025, 8:37 AM
Un plato con dos huevos fritos sobre tostadas de batata. Las tostadas de batata están untadas con hummus, luego cubiertas con tomate y aguacate y cada una con un huevo frito encima. Todo está decorado con perejil fresco picado y ajonjolí. Al fondo hay un manojo de perejil fresco.
Publicado enComida, Desayunos

El mejor desayuno para un comienzo saludable del día

Avatar photopor OliviaJun 19, 2025, 9:08 AMJun 13, 2025, 8:20 AM
Un plato con ensalada de kimchi y papa. Alrededor se puede ver cilantro fresco, especias de chile y un tazón con hojuelas de chile.
Publicado enAperitivos, Comida

Ensalada tibia de kimchi y papa: fresca, picante, fantástica

Avatar photopor OliviaJun 15, 2025, 10:02 PMJun 18, 2025, 1:28 AM
Un plato hondo grande con ensalada de garbanzos tostados con chorizo. El plato está sobre un plato más grande. También hay un tenedor sobre una servilleta de tela.
Publicado enComida, Platos Principales

Estás a solo 30 minutos de tu nueva ensalada favorita

Avatar photopor OliviaJun 14, 2025, 2:02 PMJun 18, 2025, 1:28 AM
Una pizza de pan plano que se encuentra en una tabla de madera.
Publicado enComida, Platos Principales

¿Te apetece una pizza sin complicaciones? Esta receta está inspirada en las tablas de embutidos

Avatar photopor OliviaJun 13, 2025, 2:03 PMJun 18, 2025, 1:28 AM
Un plato con una porción grande de arroz, sobre el cual se distribuyen los camarones Bang Bang. El chef Oli sostiene el plato hacia la cámara.
Publicado enComida, Videorecetas

Dulces, picantes y crujientes: Camarones con efecto Bang Bang

Avatar photopor OliviaJun 12, 2025, 9:04 AMJun 18, 2025, 1:28 AM
Publicado enComida

Plátanos caramelizados con yogur: una tentación dulce y exótica

Avatar photopor OliviaJun 10, 2025, 9:05 AMJun 18, 2025, 1:28 AM
Publicado enComida, Platos Principales

Pasta cremosa con hummus: una cena rápida para días perezosos

Avatar photopor OliviaJun 9, 2025, 10:02 PMJun 18, 2025, 1:28 AM
Un tazón lleno de ramen de coco y curry con cubos de tofu, pak choi, champiñones y huevo blando, decorado con cebollines, sésamo y lima. El tazón está sobre una tabla de madera. Al fondo se pueden ver borrosas hierbas frescas y pequeños tazones.
Publicado enComida, Platos Principales

Ramen de coco y curry: Cómo preparar el sustancioso plato de fideos

Avatar photopor OliviaJun 4, 2025, 10:03 PMJun 18, 2025, 1:28 AM
Un plato con papel de hornear blanco sobre el que hay cuatro panecillos de espelta y skyr, espolvoreados con semillas de sésamo y chía. Al fondo se puede ver borrosamente un tazón y más panecillos. Alrededor del plato hay un paño de cocina beige.
Publicado enComida, Desayunos

Panecillos de espelta y skyr sin levadura: para esos días en que tienes prisa

Avatar photopor OliviaMay 30, 2025, 9:11 AMJun 18, 2025, 1:16 AM
Un plato con ensalada de quinua y espárragos con manzana y fresas. El plato se encuentra sobre un plato mayor con un tenedor. Al fondo se puede ver un vaso lleno y un tazón de madera.
Publicado enComida

Una ensalada de quinua y espárragos que encantará a TODOS

Avatar photopor OliviaMay 29, 2025, 6:10 PMJun 18, 2025, 1:16 AM
Un plato con bolas de arroz con atún. También se ven en la imagen un par de palillos y un cuenco con salsa de soja.
Publicado enAperitivos, Comida

Fusión japonesa-coreana: la receta más fácil de bolas de arroz

Avatar photopor OliviaMay 24, 2025, 6:02 PMJun 18, 2025, 1:16 AM

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