Una buena fiesta siempre incluye buena comida. Los clásicos como los nachos con queso, las alitas de pollo y los rollos de pizza son imprescindibles. Pero los aperitivos saludables como estas costillas de maíz también son muy populares.
Mazorcas de maíz a la parrilla como aperitivo
En Riquísimo nos encantan las ideas creativas. Las costillas de maíz son una creación genial que le da un toque completamente nuevo a cualquier fiesta o barbacoa. Originalmente provienen de los Estados Unidos, donde el maíz ocupa un lugar destacado en la cocina. Estados Unidos es incluso el mayor productor de maíz del mundo. En los países de habla hispana, el maíz suele consumirse en forma de cereales o palomitas de maíz. A partir de hoy, también se suman estas deliciosas costillas de maíz. Son una forma maravillosamente diferente de servir el maíz y demuestran lo creativos que podemos ser con ingredientes aparentemente simples.
Puedes disfrutar de las costillas de maíz como aperitivo; pero también son un excelente acompañamiento para un filete o un delicioso entrante en una barbacoa. La preparación es relativamente fácil y rápida. En media hora puedes disfrutar de estas crujientes costillas de maíz. Lo único difícil de la preparación es probablemente cortar las mazorcas de maíz. Por eso, vale la pena tener un cuchillo afilado a mano.
¿Te has despertado la curiosidad? ¡Pues empecemos!
Costillas de maíz
Ingredientes
- 4 mazorcas de maíz
- 40 g de mantequilla vegana
- 5 cucharadas de salsa Worcestershire (vegana) online, por ejemplo, aquí
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- ½ cucharadita de pimienta negra
- 10 g de perejil picado
Elaboración paso a paso
- Blanquea las mazorcas de maíz en agua hirviendo durante 10-15 minutos. Después, escúrrelas y déjalas enfriar.
- Primero, corta los extremos y luego corta cada mazorca de arriba a abajo en tiras de 3 cm de grosor.
- Precalienta el horno a 190 °C.
- Luego, prepara la marinada mezclando la mantequilla con la salsa Worcestershire, la salsa de soja, el vinagre, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta en un tazón.
- Revuelve el maíz en la marinada y colócalo en una bandeja para hornear forrada con papel de horno.
- Cocina el maíz en el horno durante 20-30 minutos. Dale la vuelta a la mitad del tiempo de cocción.
- Sirve las costillas de maíz con perejil picado y un dip delicioso.
Notas
Este artículo se publicó originalmente en leckerschmecker.me y se ha traducido con ayuda de la IA. Nuestro equipo editorial lo ha revisado cuidadosamente antes de su publicación.