La freidora de aire está arrasando en las cocinas y no tiene intención de detenerse. Muchos ya no pueden vivir sin ella y preparan todo lo que necesita hervirse en el aparato. Mi descubrimiento más reciente: betabel asado en freidora de aire. ¡Perfección absoluta!
Receta de betabel en freidora de aire
El otro día quería preparar un risotto y abrí el refrigerador en busca de ingredientes para darle un toque especial. Desafortunadamente, mi cajón de las verduras estaba casi vacío. En él solo había dos pequeños betabeles arrugándose. Mmm, obviamente había que usarlos. ¿Por qué no?, pensé, y los pelé y corté. Pero la verdad es que no quería mezclarlos con el risotto. Es entonces cuando dirigí mi atención a la freidora de aire.
Sin pensarlo mucho, rocié el betabel con un poco de aceite y la freidora de aire cobró vida con un zumbido. Preparé el risotto mientras mis betabeles se cocinaban tranquilamente. El resultado: cubos perfectamente cocidos, con una textura excelente, que le dieron al risotto un toque dulce. De inmediato, el betabel hecho en freidora de aire se convirtió en una de mis nuevas guarniciones de verduras favoritas.
El betabel hecho en freidora de aire no solo es una guarnición ideal para el risotto, sino que también combina con otras comidas. ¿Qué tal una base de hummus sobre la que colocar los hermosos trozos rojos? O junto con un poco de cebolla y feta, que también se hacen muy bien en la freidora de aire, se convierte rápidamente en un plato principal vegetariano fantástico. Y para los amantes de la carne: también me imagino el betabel como guarnición para estofados o filetes. ¡Así que enciende la freidora y a empezar!
Betabel en freidora de aire
INFORMACIÓN ADICIONAL:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tiempo total: 40 minutos
- Porciones: 4
INGREDIENTES:
- 1 kg de betabel
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- 150 g de feta (opcional)
PREPARACIÓN:
- Pela el betabel y córtalo en trozos del tamaño que quieras.
- En un tazón, mezcla el betabel con un poco de aceite de oliva (aproximadamente 1 cucharada), sal y pimienta al gusto.
- Coloca el betabel en la canasta de la freidora de aire y cocínalo a 180 °C durante unos 30 minutos, hasta que esté tierno.
Sugerencias: Si usas feta, agrégalo en los últimos 10 minutos de cocción.
Este artículo se publicó originalmente en leckerschmecker.me y se ha traducido con ayuda de la IA. Nuestro equipo editorial lo ha revisado cuidadosamente antes de su publicación.