Espaguetis en rollo de carne molida

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La combinación de carne molida y espaguetis no solo da como resultado la clásica boloñesa. En la siguiente receta te mostramos una forma muy creativa de unir ambos ingredientes. ¡Y se ve tan rico! 

Ingredientes:

  • 500 g de carne molida
  • 1 cucharada de tomillo
  • 1 cucharada de romero
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 2 cucharadas de orégano
  • 2 cucharadas de pimentón
  • Sal
  • Pimienta

Además:

  • 300 g de espaguetis
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla picada
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento amarillo
  • 300 ml de vino tinto
  • 600 ml de salsa de tomate
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 250 g de queso mozzarella rallado

Modo de preparación:

1. En primer lugar, condimenta la carne picada con tomillo, romero, chile en polvo, orégano, pimentón, sal y pimienta. Mezcla bien. 

2. Reparte la carne molida y los espaguetis en 4 porciones. Rodea cada porción de espaguetis sin cocinar con la carne molida como muestra la foto. 

3. Pica la cebolla, ajo y pimiento finos. Vierte aceite de oliva en una sartén o una bandeja grande para horno, y fríe los espaguetis por todos lados dentro. Luego añade las verduras y el ajo. Añade el vino tinto y la salsa de tomate y deja hervir. Espolvorea el queso mozzarella por encima e introduce la sartén o la bandeja en el horno. Hornea a 180 °C con la circulación de aire activada durante 30 minutos. 

Un plato riquísimo, que puedes preparar en un abrir y cerrar de ojos al final del día. En lugar de pimiento puedes usar calabacín o zanahorias, si prefieres. 

Aquí tienes otra forma creativa de preparar espaguetis. 

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