Espaguetis en rollo de carne molida

La combinación de carne molida y espaguetis no solo da como resultado la clásica boloñesa. En la siguiente receta te mostramos una forma muy creativa de unir ambos ingredientes. ¡Y se ve tan rico! 

Ingredientes:

• 500 g de carne molida
• 1 cucharada de tomillo
• 1 cucharada de romero
• 1 cucharada de chile en polvo
• 2 cucharadas de orégano
• 2 cucharadas de pimentón
• Sal
• Pimienta

Además:

• 300 g de espaguetis
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla picada
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento amarillo
• 300 ml de vino tinto
• 600 ml de salsa de tomate
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 250 g de queso mozzarella rallado

Modo de preparación:

1. En primer lugar, condimenta la carne picada con tomillo, romero, chile en polvo, orégano, pimentón, sal y pimienta. Mezcla bien. 

2. Reparte la carne molida y los espaguetis en 4 porciones. Rodea cada porción de espaguetis sin cocinar con la carne molida como muestra la foto. 

3. Pica la cebolla, ajo y pimiento finos. Vierte aceite de oliva en una sartén o una bandeja grande para horno, y fríe los espaguetis por todos lados dentro. Luego añade las verduras y el ajo. Añade el vino tinto y la salsa de tomate y deja hervir. Espolvorea el queso mozzarella por encima e introduce la sartén o la bandeja en el horno. Hornea a 180 °C con la circulación de aire activada durante 30 minutos. 

Un plato riquísimo, que puedes preparar en un abrir y cerrar de ojos al final del día. En lugar de pimiento puedes usar calabacín o zanahorias, si prefieres. 

Aquí tienes otra forma creativa de preparar espaguetis.