Esta hamburguesa es para verdaderos fans de la carne
Hay muchas historias sobre el origen de la hamburguesa. Sin embargo, ya nadie sabe realmente quién la inventó. Pero eso no importa, porque este plato ahora tiene estatus de culto en todo el mundo. Gracias a su versatilidad, la hamburguesa es más que una simple comida rápida y no solo es popular entre los niños.
Usando la receta adecuada puedes hacer hamburguesas geniales para todos los gustos. Nosotros vamos a recrear la hamburguesa clásica en una versión para verdaderos fans de la carne.
Ingredientes:
Para el panecillo:
- 475 g de pechuga de pollo
- 1 huevo
- 30 g de pan molido
- Sal y pimienta
- 3 huevos
- Harina
- Pan molido
Para la carne de hamburguesa:
- 500 g de ternera molida
- Sal y pimienta
- 3 rodajas de cebolla morada
Además:
- 8 tiras de tocino
- 4 rodajas de queso
- 2 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de salsa barbacoa
- 1 bol de 14 x 5 cm
Modo de preparación:
1. En primer lugar, congela la pechuga de pollo y rállala con un rallador.
2. Mezcla la carne de pollo con el huevo y el pan molido, y salpimenta.
3. Rellena el bol con film de plástico transparente e introduce dentro la mezcla de pollo. Aplánala bien con las manos y cubre el bol completamente con film de plástico. Introduce el bol al congelador aproximadamente durante 90 minutos.
4. Saca la mezcla de pollo del plástico transparente y empánalo. Fríe durante 10 minutos en aceite a 150 °C, luego colócalos en una bandeja de horno, y vuelve a meter al horno a 160 °C durante 30 minutos.
5. Parte por la mitad el bollo salido del horno con un cuchillo y unta la mitad inferior con mayonesa.
6. Ahora prepara la carne de la hamburguesa. Para ello, mezcla la carne molida con sal y pimienta, amasa vigorosamente con las manos y forma dos tortas planas con ella. Coloca las tres rodajas de cebolla sobre la primera torta de carne, y exactamente encima la otra torta de carne. Aprieta una torta de carne sobre la otra.
7. Fríe la hamburguesa a fuego medio por ambos lados durante unos 8 minutos y finalmente, colócala sobre el bollo untado con mayonesa. Cubre la carne con queso y tocino crujiente.
8. Finalmente, echa un poco de salsa barbacoa sobre la mitad superior del bollo y cierra la hamburguesa con él. Ya está lista tu burger, ¡los apasionados de la carne se van a chupar los dedos con ella!
Lo importante de una hamburguesa es por supuesto la carne, y esta tiene mucho que ofrecer al respecto. ¡Los fans de la carne están de enhorabuena!
¡También esta hamburguesa flambeada XXL es un verdadero deleite que tienes que probar de inmediato!