¡No más caras largas! ¡No más quejas por la coliflor, solo halagos!

Hay una eterna lucha que seguramente coincide con la aparición de los homínidos en el planeta Tierra: los padres se rompen la cabeza para convencer a sus hijos de que coman verduras. Está bien, quizás es una exageración, pero si te gusta la idea de que tu familia consuma un poco más de fibra saludable sin tener que escuchar gritos ni quejas, esta receta será tu nueva mejor amiga.

¿Listo?

¿Cuál es la palabra mágica? Así es. QUESO.

Vas a necesitar:

  • 1 coliflor
  • 2 tazas de pan rallado
  • ½ taza de parmesano
  • ½ taza de queso cheddar
  • 1½ tazas de harina
  • 2 huevos
  • Aceite de oliva
  • Perejil para decorar

Se hace así:

  1. Lava la coliflor y córtala en trozos pequeños, del tamaño de un bocado.
  2. Mezcla el pan molido, el parmesano y el cheddar en un recipiente.
  3. Reboza las piezas de coliflor con harina, huevo y el pan molido con los quesos, respectivamente. 
  4. Distribuye los 'nuggets' de coliflor en una bandeja para hornear y rocíales aceite de oliva. 
  5. Hornea los 'nuggets' durante 30 minutos a 220 ºC. Cuando termines, decóralos con perejil y sírvelos con tu salsa favorita.
  6. ¡Ya verás como tus hijos se los devoran!

En este vídeo puedes ver todos los pasos:

Y si no tienes hijos pero te apetece un delicioso bocadito, ¡ha llegado tu oportunidad de admitir que a ti también te encanta la coliflor!

¡Buen provecho!

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