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Panecitos de ciruela: un postre clásico

Credit: MediaPartisans

Por lo general, los platos principales o las comidas de mediodía llevan algo de sal, y parece muy difícil revertir esta costumbre culinaria. Sin embargo, hay países, como Alemania, donde la gente come platos dulces a mediodía de vez en cuando. Qué raro, ¿no? Échale un ojo a esta deliciosa receta y dale una oportunidad, quizás no como plato principal, pero sí como postre.

Panecitos de Ciruela

Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo de cocción 16 minutos
Tiempo total 1 hora 16 minutos
Plato Postres
Raciones 6 porciones

Ingredientes
  

  • 250 g harina
  • 5 g levadura seca
  • 2 cucharadas azúcar
  • 1 pizca sal
  • 125 ml leche
  • 25 g harina derretida
  • 1 yema de huevo
  • 75 g mermelada de ciruela
  • salsa de vainilla
  • 25 g semillas de amapola
  • 50 g azúcar en polvo

Elaboración paso a paso
 

  • Mezcla todos los ingredientes para los panecitos con una batidora eléctrica. Cubre la masa y déjala reposar en un lugar tibio durante una hora.
  • Corta la masa en seis partes iguales. Aplana cada una de las piezas y dales la forma de círculo. Coloca una cucharada de mermelada de ciruela en el centro de cada disco de masa, luego ciérralos y moldéalos con las manos hasta formar bolas.
  • Con la ayuda de una coladera sumerge las bolas de masa en agua muy caliente de 12 a 16 minutos.
  • Justo antes de servirlos, baña los panecitos con salsa de vainilla y rocíalos con semillas de amapola y azúcar en polvo.

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Puede que al principio no estuvieras muy convencido, pero ¿acaso no se ven de maravilla? Después de la primera mordida, te darás cuenta de que aunque es un postre muy sencillo, posee un gran sabor que puedes disfrutar a cualquier hora y con cualquier pretexto. ¡Que lo disfrutes!