Panecitos de Ciruela
Ingredientes
- 250 g harina
- 5 g levadura seca
- 2 cucharadas azúcar
- 1 pizca sal
- 125 ml leche
- 25 g harina derretida
- 1 yema de huevo
- 75 g mermelada de ciruela
- salsa de vainilla
- 25 g semillas de amapola
- 50 g azúcar en polvo
Elaboración paso a paso
- Mezcla todos los ingredientes para los panecitos con una batidora eléctrica. Cubre la masa y déjala reposar en un lugar tibio durante una hora.
- Corta la masa en seis partes iguales. Aplana cada una de las piezas y dales la forma de círculo. Coloca una cucharada de mermelada de ciruela en el centro de cada disco de masa, luego ciérralos y moldéalos con las manos hasta formar bolas.
- Con la ayuda de una coladera sumerge las bolas de masa en agua muy caliente de 12 a 16 minutos.
- Justo antes de servirlos, baña los panecitos con salsa de vainilla y rocíalos con semillas de amapola y azúcar en polvo.