Pastel de gelatina con ositos de goma
Unos la aman, otros la detestan: la gelatina. Para muchos, este postre temblón provoca principalmente un sentimiento: nostalgia. Y con ella vienen los recuerdos de ruidosos cumpleaños de niños, fiestas en la guardería o el postre en casa de la abuela. Nuestra receta te enseña lo fácil que es hacer un pastel de gelatina. ¡Y con ositos de goma de toda la vida!
Ingredientes:
Para los cubitos amarillos:
- 240 g de ositos de goma amarillos
- 80 ml de agua
- 80 g de yogur
Para los cubitos rojos:
- 240 g de ositos de goma rojos
- 80 ml de agua
- 80 g de yogur
Para los cubitos verdes:
- 240 g de ositos de goma verdes
- 80 ml de agua
- 80 g de yogur
Para los cubitos naranja:
- 240 g de ositos de goma naranja
- 80 ml de agua
- 80 g de yogur
Para los cubitos azules:
- 240 g de gominolas azules
- 80 ml de agua
- 80 g de yogur
Para los cubitos morados:
- 120 g de ositos de goma rojos
- 120 g de gominolas azules
- 80 ml de agua
- 80 g de yogur
Para la gelatina marrón:
- 200 g de gominolas de botella de Coca-Cola
- 300 g de ositos de goma blancos
- 250 ml de agua
Para la base de bizcocho:
- 3 yemas de huevo
- 4 claras de huevo
- 80 g de azúcar
- 60 g de harina tamizada
Preparación:
Todos los cubitos se preparan de la misma forma:
1. Hierve agua en una olla. Luego, añade los ositos de goma y remueve con unas varillas. Deja enfriar y añade el yogur mientras remueves. Vierte la mezcla en una bandeja para cubitos de hielo. Mete la bandeja en la nevera al menos durante 2 horas; toda una noche sería lo ideal.
2. Una vez que hayas llevado a cabo el paso 1 con todos los colores, ya puedes preparar la gelatina marrón. Para ello, llena una olla con agua y agrega las gominolas de botella de Coca-Cola y los ositos blancos. La gelatina marrón no necesita yogur. Vierte la mezcla en un vaso medidor.
3. Para la base de bizcocho, bate las claras de huevo con la mitad del azúcar a punto de nieve. Luego bate las yemas de huevo con la otra mitad del azúcar. Primero mezcla las claras de huevo y luego la harina tamizada con las yemas. Extiende la mezcla de forma uniforme sobre una bandeja de horno cubierto con papel para hornear y hornea unos 10 minutos a 180 °C con la circulación de aire activada.
4. A continuación, saca todos los cubitos de gelatina de las bandejas para cubitos de hielo de la nevera. Si no puedes sacarlos bien, mete las bandejas brevemente en agua caliente. Después será fácil sacarlos. Corta los cubitos en daditos aun más pequeños y ponlos todos en un gran bol.
5. Echa los daditos en un molde rectangular y vierte la gelatina marrón (lo que eran los ositos de goma blancos y las botellas de Coca-Cola de goma) encima.
6. Corta la base de bizcocho a la medida del molde y colócala encima. Deja el pastel de gelatina al menos 4 horas en la nevera.
Para sacar el pastel con facilidad del molde, mete este en agua caliente. Así se despegará la gelatina del borde, con lo que podrás sacar el pastel sin problemas. Este es un postre para grandes y pequeños: ¡sobre todo para los amantes de la gelatina y los ositos de goma!
Aquí tienes la receta del otro pastel de ositos de goma de nuestro vídeo extra.