Deliciosa tarta de queso crema con gelatina
¿Te gusta lo colorido? Entonces este pastel de crema de queso es perfecto para ti. Te enseñaremos a preparar tres tipos diferentes de gelatina para que puedas rellenar y decorar un pastel a la perfección: ¡prepárate para una espectacular tarta de colores!
Vas a necesitar:
Para la base:
- 20 de galletas de mantequilla
- 50 g de mantequilla líquida
- Molde redondo. Diámetro: 18 cm
Para la gelatina:
- 3 x 12,5 g de gelatina en polvo (verde, roja y amarilla)
- 3 x 100 g de azúcar
- 3 x 300 ml de agua caliente
- 4-5 de bandejas de Toffifee vacías (o producto similar)
Para la crema de queso:
- 200 g de queso crema (a temperatura ambiente)
- 60 g de azúcar
- 200 ml de crema o nata (a temperatura ambiente)
- El jugo de medio limón
- 50 ml de agua caliente
- 1 cucharadita de gelatina sin sabor en polvo
Se hace así:
1. Pon cada tipo de gelatina en un bol con su respectiva cantidad de azúcar y disuélvela con agua caliente.
Tip: si se forman muchas burbujas mientras revuelves, quítalas de la superficie.
2. Rellena las cavidades de las bandejas vacías de Toffifee con las gelatinas de los tres colores y mételas en el refrigerador durante al menos 3 horas para que cuajen.
3. Tritura las galletas de mantequilla y mézclalas con la mantequilla derretida. Vierte las migas de galleta con mantequilla en un molde desmontable engrasado y presiona el fondo con un vaso. A continuación, coloca la base de galletas en el refrigerador durante 20 minutos.
4. Para la crema, mezcla primero el queso crema y el azúcar. Luego añade la crema (nata) y el jugo de limón. Disuelve la gelatina sin sabor en agua caliente y mézclala con la crema.
5. Saca las semiesferas de gelatina ya solidificadas de las cavidades de las bandejas de Toffifee. Cubre la base de galletas con la mitad de las piezas de gelatina.
6. Cubre la base de galletas y las semiesferas de gelatina con la crema de queso. Ahora decora la crema de queso con las piezas restantes de gelatina; intenta crear el mismo patrón que en la base de galleta. A continuación, coloca el pastel en el refrigerador durante al menos 3 horas, pero preferiblemente durante toda la noche.
Este riquísimo pastel de queso crema con gelatina de colores es probablemente la tarta más alegre en mucho tiempo.
Esta creación también nos demuestra que el pastel y la gelatina combinan perfectamente.