Pizza de ensueño con jugosa base de pasta con queso
La pasta con queso y la pizza: ambos platos forman parte de la lista de favoritos de muchos, pero ¿alguna vez pensaste comerlos juntos? La combinación de ambos es verdaderamente deliciosa.
En esta receta unimos una cremosa y crujiente pasta con queso con una apetitosa base de pizza. Cubierta de salami y queso, esta pizza no dejará ningún sueño sin cumplir.
Porciones: 4
Tiempo de preparación: 25 min
Tiempo de horneado: 40 min
Tiempo total: 65 min
Tiempo de enfriamiento y refrigerado: 2 h
Grado de dificultad: sencillo
Ingredientes:
Para la base de pizza:
- 300 g de pasta sin cocer, como coditos de pasta o macarrones
- 70 g de mantequilla
- 70 g de harina tipo 405
- 500 ml de leche
- 200 g de cheddar rallado
- 300 g de harina tipo 405 para empanar
- 6 huevos tamaño L para empanar
- 300 g de pan molido
- Aceite para freír
Para la cobertura:
- 50 ml de salsa de tomate
- 80 g de mozzarella rallada
- 50 g de salami picante en rodajas
Preparación:
1. Hierve la pasta en agua con sal, pero un minuto menos de lo que indica el paquete.
2. Mientras tanto, derrite la mantequilla en una sartén y añade harina. Mezcla todo bien, vierte leche sobre la mezcla y finalmente añade el cheddar. Revuelve bien hasta que se forme una cremosa salsa de queso. Deja que la salsa hierva y añade finalmente la pasta sin cocer. Haz presión sobre la pasta con queso de la sartén de forma que crees un borde como de pizza en ella. Deja enfriar la pasta de la sartén brevemente y congela durante unas 2 horas.
3. Extrae con cuidado la pasta congelada de la sartén y empánala con harina, huevos y pan molido. Fríe la base de pizza en una sartén grande con aceite hasta que esté dorada por ambos lados.
4. Unta la base de pasta frita con salsa de tomate y cúbrela con la mozzarella y rodajas de salami. Hornea tu pizza de pasta durante 10 minutos a 200 °C con la circulación de aire activada.
Una pizza con base de pasta con queso: esta receta no solo es fácil de preparar; además está riquísima. Una vez la pruebes, esta combinación de pizza y pasta con queso va a pasar directamente a tu lista de platos favoritos.
¿La pasta con queso no es lo tuyo? Seguro que nuestra pizza de spaghetti boloñesa no te decepcionará.