¿Quién puede resistirse a una pizza? Nosotros definitivamente no. Una masa crujiente, cubierta de ingredientes jugosos y una salsa aromática: nos hace agua la boca a todos. Esta pizza de pollo a la barbacoa no solo es un clásico de la cocina estadounidense, sino también un excelente ejemplo de que la pizza puede llevar los ingredientes que desees. Y lo mejor: es muy fácil de preparar.
Pizza de pollo a la barbacoa: así de fácil es lo delicioso
Nuestra pizza de pollo a la barbacoa comienza, como cualquier pizza, con una buena masa de pizza. Depende de ti si la preparas tú mismo o utilizas una ya preparada del supermercado. Además, por supuesto, necesitas pollo. Nosotros usamos filetes de pechuga y los marinamos en una mezcla de salsa barbacoa y especias. También tienes la opción de usar salsas preparadas o prepararlas tú mismo con nuestra receta. También usamos la salsa como base para la cobertura.
Además del pollo marinado y luego frito hasta que esté crujiente, también cubrimos la pizza de pollo a la barbacoa con cebollas rojas y dos tipos de queso. Después de todo, está inspirada en la cocina estadounidense, y esta cubre las cosas con queso como solo ella sabe. Usamos mozzarella y cheddar, que por un lado crean una crema al derretirse y, por otro lado, tienen un sabor delicioso.
Pero esto no es todo. Como siempre, nosotros te ofrecemos la receta básica. Si deseas modificarla, esto depende de ti. Por ejemplo, puedes darle a la pizza un toque aún más picante agregando un poco de tocino o jalapeños picados. O para los más aventureros: agrégale un poco de cilantro picado para darle un toque extra de frescura. ¡Deliciosa!
Pizza de pollo a la barbacoa
Ingredientes
- 200 g de pechuga de pollo
- Sal y pimienta
- 6 cucharadas de salsa barbacoa
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 masa para pizza comprada o hecha en casa
- 1 cebolla roja
- 100 g de mozzarella
- 100 g de queso cheddar
- 1 cucharada de cilantro picado opcional
Elaboración paso a paso
- Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños, sazónala con sal y pimienta, y úntala con 2 cucharadas de salsa barbacoa. Marina durante 15 minutos.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén y fríe el pollo por todos lados en él hasta que esté crujiente. Agrega el adobo restante y deja que todo hierva a fuego lento.
- Precalienta el horno a 220 °C con calor superior/inferior activados.
- Estira la masa de pizza finamente sobre una superficie enharinada y colócala en una bandeja para hornear forrada con papel de horno. Unta la masa con el resto de la salsa barbacoa.
- Reparte el pollo preparado sobre ella. Corta una cebolla roja pequeña en aros finos y colócalos también sobre la pizza.
- Desmenuza el mozzarella y ralla el cheddar, y espolvorea ambos uniformemente sobre la pizza.
- Hornea la pizza de 12 a 15 minutos, hasta que el borde esté crujiente y el queso dorado.
- Decora la pizza después de hornearla con cilantro fresco picado si es de tu gusto.
Este artículo se publicó originalmente en leckerschmecker.me y se ha traducido con ayuda de la IA. Nuestro equipo editorial lo ha revisado cuidadosamente antes de su publicación.