Pollo relleno envuelto en tocino: una receta con mucha creatividad
No importa si es dulce o salado, si el plato está relleno se vuelve más rico y apetitoso. Y si además está envuelto con queso y tocino, te van a faltar dedos para chupártelos. En nuestro vídeo encontrarás todo lo necesario para que empieces a salivar y, posteriormente, vivas una gran experiencia gastronómica.
Vas a necesitar (para 4 porciones):
- 115 g de queso crema
- 80 g de tomates secos
- 80 g de aceitunas negras
- 80 g de perejil
- 4 pechugas de pollo
- 16 láminas de queso mozzarella
- 16 lonchas de tocino
- Miel
- Salsa barbecue
Es muy fácil:
- Mezcla el queso crema con los tomates secos, las aceitunas y el perejil.
- Corta cada una de las pechugas a la mitad, casi de forma horizontal y ábrelas para rellenarlas con una o dos cucharadas de la mezcla que acabas de preparar. Después ciérralas de nuevo.
- Coloca cuatro láminas de mozzarella, de manera que formes un cuadrado. Envuelve la pechuga de pollo con las cuatro láminas de mozzarella.
- Coloca cuatro lonchas de tocino una al lado de la otra y cubre con ellas la pechuga con el queso.
- Barniza las piezas de pollo con una mezcla de salsa barbecue y miel.
- Mételas al horno precalentado durante 30-35 minutos a 160 ºC.
Basta de contemplar las imágenes y soñar con que tienes el pollo enfrente: ponte manos a la obra y prepara este pollo envuelto. Esta receta va a dejara todos con un excelente sabor de boca. ¿A qué esperas? ¡A cocinar!