Todos sabemos que la pasta es un as bajo la manga para cualquier situación culinaria. No solo podemos comerla rellena, como los tortellini or los cannelloni… ¡también podemos usarla como relleno mismo!
Rollo de Pasta con Ternera
Equipment
- Molde de horno
Ingredientes
- 500 g carne molida
- 200 g macarrones
- 150 ml salsa de tomate
- 75 g pimiento picado de distintos colores
- 75 g calabacín en trozos
- Sal
- Pimentón
- Eneldo
Elaboración paso a paso
- Toma un trozo grande de film plástico y distribuye la carne molida uniformemente sobre él. Forma un cuadrado con la carne y presiona para que la superficie quede plana. Condimenta con sal y pimentón.
- Hierve agua con sal y cocina los macarrones durante 6 minutos. Luego, escúrrelos.
- Coloca los macarrones sobre el cuadrado de carne molida, dejando un espacio vacío al comienzo. Enrolla la carne con ayuda del film plástico.
- Pon el rollo en un molde de horno y quita el film plástico. Vierte la salsa de tomate sobre el rollo y distribuye las verduras. Rocía eneldo por encima y hornea a 180 ºC durante 25 minutos.
Video
¿Te gusta esta versión distinta de la carne al horno? No es común ver que los fideos sean el relleno de algo. Te aseguramos que está exquisita. ¡Buen provecho!