Flores de masa con berenjenas y calabacines al grill

Cuando tenemos invitados a comer, muchas veces recibimos flores de regalo. En esta receta las flores las hace el que invita: ¡y se las comen todos!

Ingredientes:

• 1/2 calabacín
• 1/2 berenjena
• Sal y pimienta
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 masa de hojaldre ya preparada
• 100 g de jamón cocido
• 100 g de queso rallado
• 1 huevo

Pasos:

1. Corta la mitad de un calabacín y la de una berenjena en rodajas. Parte las rodajas por la mitad. Salpimenta y rocía con aceite.

2. Fríe las rodajas de calabacín y berenjena bien por ambos lados. 

3. Con un cortador de pizzas, corta la masa en tiras de unos 5 x 25 cm.

4. Corta el jamón cocido en pequeños cuadrados y repártelos junto con el queso rallado sobre las 4 tiras. 

5. Ahora coloca rodajas de calabacín sobre una de las tiras de masa y enróllala a lo largo formando una flor. 

6. Coloca más rodajas de calabacín en la siguiente tira de masa y enróllala con la flor ya hecha hasta formar una más grande. 

7. Coloca rodajas de berenjena en las dos últimas tiras de masa y repite el proceso de enrollado hasta tener una flor gigante en las manos.

8. Ahora bate un huevo y moja con él toda la masa de hojaldre. Luego, mete la flor en el horno a 190 °C durante 20 minutos. 

Cualquiera de tus invitados quedará contentísimo después de probar estas maravillosas flores de hojaldre. ¡Pero tampoco necesitamos invitados para poder hacerlas!

Si también quieres probar las flores de papa del segundo vídeo, aquí tienes la receta.